Woodhaven is een reeks wijnen binnen het assortiment van de Delicato Family Wines. Een familiebedrijf dat door Gaspare Indelicato in 1924 werd opgericht met de aanplant van de eerste wijngaard. Inmiddels hebben ze verspreid over de wijnregio’s van Californië verschillen wijngaarden in bezit. De Woodhaven wijnen worden met name geproduceerd in de Central Velley, waar het warme klimaat en de vruchtbare grond een mooie basis vormen voor onder andere de Zinfandel druiven. De Woodhaven wijnen zijn stuk voor stuk van hoge kwaliteit, maar hebben ook een betaalbare prijs. Aan de hand van duurzame en moderne wijnbereidingstechnieken wordt er met veel passie en expertise de wijnen geproduceerd.
De Zinfandel druiven groeien op geselecteerde locaties in Californië. Het warme klimaat en de nabij gelegen Stille Oceaan dragen perfect bij aan de lange rijping van de druiven. Aan de hand van Europese vinificatietechnieken worden de wijn geproduceerd. Bij deze rode wijn wordt maar voor een klein deel hout gebruikt, wat ervoor zorgt dat de fruitige en florale aroma’s van de Zinfandel druiven behouden blijven. Hierdoor onderscheidt deze wijn zich van andere Zinfandel wijnen die vaak wat rokeriger en kruidiger zijn.
Met een diep robijnrode kleur weet deze Woodhaven California Zinfandel indruk te maken. De geur is intens fruitig en brengt de geur van rijpe zwarte kersen duidelijk naar voren. Hier wordt de geur van geroosterd brood aan toegevoegd. In de smaak veel fruitigheid met rode bessen en hints van karamel. Een zeer toegankelijke wijn waarbij de frisse zuren een mooie balans bieden tegenover de fruitige tonen. Al met al is de Woodhaven California Zinfandel een zeer smakelijke en uitnodigende wijn die je keer op keer zal verrassen met zijn complexe en heerlijke smaken.
Verenigde Staten
