De wijngaarden voor de Tempranillo druiven staan op een hoogte van 600 meter. In de Ribera del Duero, een van de meeste geliefde gebieden in Spanje. Hier staat de druiven perfect voor de warmte van overdag en de koelte van de nacht. De druiven hebben hier de juiste omstandigheden om in alle rust te kunnen opgroeien tot kleine pareltjes. Bij het oosten van deze druiven is het van belang dat deze plaats vind in de vroege ochtend. De druiven zijn dan nog fris en hebben meer stevigheid dan dat deze op het heetst van de dag zouden worden geoogst. De druiven worden in kleine kratten naar de winery gebracht om ook op deze manier de kwaliteit weer optimaal te waarborgen. Dit beloofd veel goeds voor de smaak, we zijn benieuwd!
Bij het inschenken van deze rode wijn, de Nebla Tempranillo valt direct de diepe rode kleur met prachtige paarse omranding op. In de geur merken we direct de houtlagering van 4 maanden op nieuwe eikenhouten vaten op. Verder een breed boeket van de Tempranillo druif, zwart fruit, licht eiken, vanille, pruimen en iets van rijpe kersen. In de smaak is hij vol en zeer zacht, verfijnde smaken van zwart fruit, kruiden, chocolade en iets van vanille. Echt heerlijk deze Nebla uit de Ribera del Duero.
