Het wijnhuis en haar wijngaarden vinden wij in het mooie zuiden van Frankrijk om precies te zijn in de appelatie Vin De Pays D'Oc. Hier kunnen de druiven groeien aan zeer oude wijnranken met diepe wortels. De diepe wortels geven de Chardonnay trossen veel rijkdom en finesse. Maar dat is niet alles want wat de kwaliteit beïnvloed want het klimaat wat heerst in de wijngaarden is uniek. De zon kan de Chardonnay druiven laten rijpen en de frisse wind zorgt voor voldoende verkoeling. De mix tussen warmte en verfrissing heeft de perfecte verhouding waardoor de oogst van Les Garrigues opvalt tussen de andere collega's.
Wat een topper deze volledige Chardonnay van wijnhuis Les Garrigues uit het wijngebied Languedoc. Wanneer we de fles ontkurken en voorzichtig in het glas schenken zien we een prachtige stro gele kleur welke kenmerkend is voor een Chardonnay. Door de rijping die de wijn heeft ondergaan in de kelders van Les Garrigues komen er heerlijke aroma's vrij. Zo noteerden wijn een fruitige geur van perzikbloesem, rijpe mango, ananas en limoen schil. De smaak is zacht en veel rijkdom, mooie dikke structuur met een waanzinnig fruit boeket. De afdronk is vol, zacht en heerlijk lang!
