Deze Rioja komt uit het oostelijke deel van het gebied, rond Alfaro.
- Ligging / herkomst: De La Montesa-wijngaard aan de uitlopers van Monte Yerga, bij Alfaro in Rioja Oriental, Spanje.
- Hoogte & expositie: De wijngaard ligt op ongeveer 550 m, met een oostelijke tot zuidoostelijke oriëntatie. De hoogte brengt verkoeling in dit warme deel van Rioja.
- Wijngaarden: De druiven komen uit biologisch beheerde percelen.
Zorgvuldige selectie en lange rijping maken de structuur zachter.
- Selectie & vergisting: De druiven worden geselecteerd, ontsteeld en gekneusd. De vergisting begint met de aanwezige gisten in roestvrijstalen tanks; ongeveer 35 dagen schilcontact geven kleur en tannines.
- Rijping: 12 maanden in eikenhouten vaten, gevolgd door 12 maanden flesrijping voor vrijgave.
- Afwerking: De wijn wordt geklaard en niet gefilterd.
Garnacha bepaalt de stijl van de assemblage.
- 95% Garnacha – La Montesa, Rioja: Geeft sappig rood fruit, een bloemige geur en een soepele structuur.
- Bobal – La Montesa, Rioja: Maakt deel uit van de kleine aanvullende aanplant en draagt kleur en structuur bij.
