Evel Branco Douro 2023 is een frisse witte Douro wijn van Real Companhia Velha, gemaakt van Viosinho, Rabigato, Fernão Pires en Moscatel Galego. De druiven komen van Quinta do Casal da Granja en Quinta de Cidrô, 2 hooggelegen plekken waar koeler klimaat en langzame rijping zorgen voor aromatische precisie. Dat past perfect bij Evel, een historische Portugese wijnnaam uit 1913 die staat voor een elegante, soepele en toegankelijke stijl.
Evel Branco komt uit de Douro, maar juist uit koelere zones die bijzonder geschikt zijn voor witte druiven.
• Ligging / Herkomst: De druiven komen van Quinta do Casal da Granja in Alijó en Quinta de Cidrô in São João da Pesqueira. Deze 2 herkomsten geven de wijn zijn combinatie van frisheid, fruit en Douro structuur.
• Hoogte: Quinta do Casal da Granja ligt op het hoge plateau van Alijó, tussen 500 en 600 m hoogte. Quinta de Cidrô ligt tussen 450 en 600 m hoogte, waardoor de druiven langzamer rijpen en hun frisse zuren beter behouden.
• Klimaat & Invloeden: Casal da Granja heeft koelere zomers, koudere winters en meer regen dan lager gelegen Douro wijngaarden. Cidrô heeft door zijn hoogte een milder klimaat dan de warmere delen van de Douro, wat belangrijk is voor aromatische witte wijnen.
• Bodem: De wijngaarden staan op typische Douro bodems met veel schist. Deze arme, stenige bodems helpen om spanning, concentratie en een licht minerale indruk in de wijn te brengen.
Evel Branco 2023 is een blend van klassieke witte druivenrassen uit Portugal.
• Viosinho – Douro: Viosinho geeft structuur, body en rijp wit fruit aan de blend, zonder de frisse Douro stijl te verliezen.
• Rabigato – Douro: Rabigato brengt levendige zuren, citrus en spanning, waardoor de wijn strak en verfrissend blijft.
• Fernão Pires – Douro: Fernão Pires voegt florale aroma’s, zachte fruitigheid en een toegankelijke geurigheid toe.
• Moscatel Galego – Douro: Moscatel Galego geeft aromatische lift, bloemige tonen en een herkenbaar fris parfum aan de blend.
De vinificatie is gericht op frisheid, aromatische expressie en een zuivere witte Douro stijl.
• Oogst & Selectie: De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid, met nadruk op aroma, frisheid, mineraliteit en natuurlijke zuren. Daardoor krijgt de wijn rijp fruit zonder zijn levendige spanning te verliezen.
• Vergisting: Viosinho, Rabigato, Fernão Pires en Moscatel Galego worden afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Door de druiven apart te verwerken blijft het karakter van ieder ras beter behouden.
• Rijping: De wijn rijpt 6 maanden in roestvrijstalen tanks. RVS houdt het fruit schoon en fris, terwijl de rijping de wijn meer balans en textuur geeft.
