Onder leiding van Pierre-Etienne Dopff en Etienne-Arnaud Dopff blijft Dopff Au Moulin schitteren, met bijzondere aandacht voor hun Riesling - een wijn van diepte en complexiteit, dankzij de oude wijnstokken waarvan hij afkomstig is. Hoewel de familie Dopff over eigen wijngaarden beschikt, koesteren ze ook langdurige samenwerkingen met bevriende wijnboeren, die als verlengstukken van hun eigen familie worden beschouwd. Deze hechte banden dragen bij aan de onberispelijke kwaliteit en puurheid van hun wijnen. Na een harmonieus groeiseizoen worden de Riesling druiven zorgvuldig met de hand geplukt, waarbij alleen de allerbeste trossen worden geselecteerd tijdens de vroege ochtenduren.
Dopff Au Moulin Riesling Cuvee Europe
Dopff Au Moulin, met wortels die teruggaan tot 1574, staat synoniem voor traditie en kwaliteit, waarmee het zich positioneert als een van de meest eerbiedwaardige familie wijnhuizen ter wereld. De familie Dopff heeft met trots en passie hun rijke wijnmaaktraditie van generatie op generatie doorgegeven. Rond 1900 zet...
Lees meer
Aroma's & smaken
Geel fruit
Groene appel
Sinaasappel
Specerijen
Mineraliteit
Bloemig
Alle smaakdetails ↓
11,95
Zo smaakt deze wijn
Ontdek het smaakprofiel, passende gerechten en tips voor schenken en bewaren.
Smaakprofiel
Body
Zoetheid
Zuren
- Complexiteit
- Gemiddeld complex
Aroma’s & smaken
Druif & wijngaard
Vinificatie & rijping
Van wijngaard tot fles
Herkomst, druiven en vakmanschap achter deze wijn.
Dopff Au Moulin, met wortels die teruggaan tot 1574, staat synoniem voor traditie en kwaliteit, waarmee het zich positioneert als een van de meest eerbiedwaardige familie wijnhuizen ter wereld. De familie Dopff heeft met trots en passie hun rijke wijnmaaktraditie van generatie op generatie doorgegeven. Rond 1900 zette Julien Dopff, geïnspireerd door zijn ervaringen in Reims (Champagne), de Elzas op de kaart met zijn revolutionaire mousserende wijn, geproduceerd volgens de 'methode traditionelle'. Deze innovatie legde de basis voor wat we nu kennen als 'Crémant d'Alsace'. Bovendien introduceerde Julien de kenmerkende lange, slanke fles voor Elzasserwijnen, een innovatie die hij testte door wijn naar Australië te verschepen. Dopff Au Moulin heeft hiermee een onuitwisbare stempel gedrukt op de wijntraditie van de Alsace.
Herkomst & details
Kenmerken, herkomst en praktische informatie over deze wijn.
De wijn
Wit · Riesling · 2025
Herkomst
Frankrijk · Elzas
- Wijnhuis
- Dopff
- Website wijnhuisWebsite
- www.dopff-au-moulin.fr (opent in een nieuw tabblad)
- Land
-
Frankrijk
- Regio
- Elzas
- Appellatie
- -
Herkomst: Elzas
Kaart laden…
De kaart is tijdelijk niet beschikbaar. De herkomstgegevens blijven hierboven staan.
Terroir & rijping
-
- Bodem
- -
- Rijping
- -
- Houtgerijpt
- -
- Monocépage
- Ja
- Mousserend
- Nee
- Malolactische omzetting
- -
- Smaaktype
- Fruitig Wit
Serveren & bewaren
Sushi,
Pittig Aziatisch eten,
Varkenskoteletten
- Aanbevolen serveertemperatuur
- 10° - 12°C
- Drinkvenster
- 2025–2033
- Wijn-Spijs
- Sushi,
Pittig Aziatisch eten,
Varkenskoteletten
Laatst bekeken
Reviews van wijnliefhebbers
Lees ervaringen met Dopff Au Moulin Riesling Cuvee Europe of schrijf zelf een review.
