De Conte di Campiano Appassimento wordt geproduceerd in de heuvels van het zuidelijke deel van de regio Apulië, in de provincies Lecce, Taranto en Brindisi. De ligging is ideaal voor de Negroamaro druif, met veel zonuren en verkoelende wind die zorgen voor een rustig groeiseizoen. De bodem, die voornamelijk uit klei en kalk bestaat, zorgt voor een goede drainage en voldoende vocht voor de planten tijdens de warme zomers in het Salento-gebied. De Conte di Campiano Appassimento wordt gemaakt van Negroamaro Passito druiven, die drie weken lang op de wijnstokken worden gedroogd. Deze unieke Appassimento techniek maakt de wijn voller, ronder en zachter. Drie weken voor de oogst snijdt de wijnmaker de takken door, zodat ze geen voeding meer krijgen en de zon doet de rest. De handmatige oogst volgt na de droogperiode, wat de wijn extra diepgang geeft.
De kleur van de Conte di Campiano Appassimento is robijnrood met oranje tinten. In de geur ontdek je intense aroma's van rijp fruit en kruiden zoals kaneel, peper en nootmuskaat. De smaak van deze wijn is verfijnd en zacht, met tonen van zwart en rood fruit, zoethout, vanille, toffee en kruiden. Elke slok van deze wijn biedt een spannende en verrassende ervaring. De Conte di Campiano Appassimento is een perfecte keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een zachte en verfijnde rode wijn met een uniek karakter. Dankzij de Appassimento techniek en de uitstekende teeltomstandigheden in Apulië, biedt deze wijn een rijke en complexe smaakbeleving. Trakteer jezelf op een glas van deze bijzondere wijn en laat je meeslepen door de intense aroma's en verfijnde smaken van de Conte di Campiano Appassimento.
