Casa Silva Carmenere

De Casa Silva Carmenere is een meesterwerk van de bekwame wijnmaker Mario Geisse. Met een ongeëvenaarde passie voor de Carmenere druif heeft hij een wijn gecreëerd die zowel betaalbaar als van topkwaliteit is. De oude wijngaarden in het hart van Colchagua leveren prachtige, perfect gerijpte trossen op, die onder de warme zomerzon tot hun volle potentieel komen.

De rijke traditie van Casa Silva Carmenere

Casa Silva is niet zomaar een wijnhuis; het is een symbool van traditie en familiewaarden. Opgericht in 1892, staat nu de vijfde generatie, onder leiding van Mario Pablo Silva, aan het roer van dit illustere familiebedrijf. Gelegen nabij het stadje San Fernando, staat de bodega van Casa Silva bekend om haar consistente kwaliteitswijnen. Dankzij de ideale weersomstandigheden en de unieke bodemstructuren van de regio, blijft de Casa Silva Carmenere keer op keer imponeren. De diepgewortelde wijnstokken van de Casa Silva Carmenere gedijen in de rijke bodem en zijn bestand tegen de zomerse hitte. De verkoelende wind die door de wijngaarden waait, voegt een verfrissende toets toe aan de Casa Silva Carmenere. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en ondergaan ze een koude inweking van vijf dagen. Dit proces zorgt voor een diepe kleur en een intens fruitig karakter. Terwijl 15% van de wijn vijf maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten, wat complexiteit toevoegt, rijpt de rest in roestvrijstalen vaten.

Proefnotities van de Casa Silva Carmenere

De Casa Silva Carmenere trakteert je neus op verleidelijke aroma's van kersen, bosbessen, een vleugje chocolade, paprika en vanille. De smaak is ronduit betoverend, met een overvloed aan vers zwart fruit, aangevuld met een lichte kruidigheid. De afdronk is zacht en blijft hangen met terugkerende fruitige nuances, waardoor je verlangt naar nog een slok van deze voortreffelijke Casa Silva Carmenere.