Le domaine Zolla, situé dans la majestueuse région de Farnèse, est l'un des domaines préférés de nos vignerons. Il incarne la qualité exceptionnelle des vins Primitivo di Manduria, si appréciés. De nombreux domaines proposent ce type de vin, avec plus ou moins de succès. Mais pour nous, tout commence avec le Zolla Primitivo di Manduria, berceau des excellents vins italiens des Pouilles.
Les vins de Zolla
Le Primitivo di Manduria est élaboré sur les collines entourant le petit village de Manduria, mondialement connu. Ce village est réputé pour ses vins Primitivo, qui, grâce à leur terroir unique, possèdent un caractère unique. Zolla possède sans doute les plus beaux vignobles. Les conditions sont sublimes. Avec des altitudes allant jusqu'à 400 mètres, toutes les qualités requises pour de belles grappes pleines sont réunies. Un terroir riche et un soleil italien abondant sont déjà incroyablement bénéfiques, mais c'est la mer qui influence clairement les vignobles. Le soir, une douce brise côtière souffle depuis la côte, ce qui ne fait qu'accélérer la croissance.
Acheter du vin Zolla Primitivo di Manduria
Les grappes pleines et fermes du Primitivo sont vendangées à la main. Cela permet au vigneron d'appliquer une sélection encore plus rigoureuse : seuls les meilleurs raisins sont retenus pour ce vin. Après pressurage et fermentation, le précieux jus est élevé huit mois en fûts de chêne français et américain. C'est ce qui confère à ce Zolla son arôme caractéristique de « Primitivo di Manduria ». Petits fruits rouges, cerises généreuses et mûres fraîches. Mais ce n'est pas tout ! Préparez-vous à des épices, des prunes et une pointe de cacao. Le meilleur ? Ce Zolla Primitivo di Manduria est présenté en bouteille MAGNUM. Soit un litre et demi de ce vin divin. L'élégant coffret cadeau qui l'accompagne ne fait qu'ajouter à la touche festive. Un vin unique à recevoir, mais encore plus merveilleux à offrir.
2020
