RedHeads Moonlighters Rouge

Ce vin rouge, baptisé Moonlighters Red, du domaine RedHeads, est un assemblage bordelais issu des cépages typiques de Bordeaux, le malbec et le petit verdot. Ce vin trouve son origine dans le chien adoré qui rôdait toujours dans le jardin le soir. Très apprécié des vignerons, il a donné à ce vin rouge le nom de Moonlighters.

Le rêve de RedHeads Studio

Le domaine RedHeads a été fondé par un groupe de jeunes vignerons propriétaires de leurs propres domaines à McLaren Vale, en Australie. Ensemble, ils ont sélectionné les meilleures parcelles du pays pour élaborer des vins de grande qualité. Le domaine est situé à Tanuda, dans la vallée de Barosso, une région viticole du sud de l'Australie. Tout a commencé ici, dans une ancienne grange, un ancien restaurant nommé RedHeads. C'est là que plusieurs jeunes vignerons ont poursuivi leur mission commune : se démarquer des grandes entreprises vinicoles et produire eux-mêmes de beaux vins créatifs, en privilégiant la qualité. Pour réaliser ce rêve, ils se sont associés à des vignerons des environs, notamment à Adélaïde, dans la vallée de Barosso et à McLaren Vale. Ils ont sélectionné les meilleurs raisins, habituellement vendus aux grands noms. Grâce à ces raisins, RedHeads Studio a souhaité créer un vin de caractère et de personnalité. Grâce à ces partenariats, ils ont accès à une grande variété de cépages, leur permettant de produire des vins blancs et rouges exquis.

L'odeur et le goût des RedHeads Moonlighters

Le vin est légèrement élevé en fûts de chêne, ce qui lui confère une certaine profondeur ! L'arôme révèle une touche de fruits rouges, mais les fruits noirs dominent, complétés par une touche d'épices et de cèdre. La bouche est ample et soyeuse, avec un joli jeu d'épices et de fruits noirs, ainsi que des notes de poivre, de pain d'épices et de confiture.