Pinot Noir Wild Rock

La Nouvelle-Zélande fait sensation avec ses vins blancs depuis des années. Les vins blancs néo-zélandais figurent en tête des cartes des grands noms de la gastronomie mondiale. Et à juste titre. Mais il ne faut pas oublier que la Nouvelle-Zélande possède aussi un talent pour produire de magnifiques vins rouges. Le Pinot Noir, en particulier, le cépage rouge le plus répandu (10 %), produit des vins magnifiques. Un style totalement différent de celui auquel on est habitué. L'objectif de l'équipe de Wild Rock était de créer un Pinot Noir accessible et distinctif. Ils ont réussi, haut la main. Un fleuron néo-zélandais.

Le vieux vignoble de Wild Rock

Les raisins utilisés pour le Pinot Noir Wild Rock sont cultivés à Marlborough. Cette région viticole réputée se situe à l'extrême nord de l'Île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Cette région est particulièrement propice à la viticulture. Un climat idéal, combiné à un terroir exceptionnel, garantit l'élaboration des meilleurs vins néo-zélandais. Ce Pinot Noir ne fait pas exception. Les raisins sont vendangés entièrement à la main tôt le matin afin de préserver la fraîcheur du Pinot Noir Wild Rock. Après la récolte, le vin est fermenté. Ce Pinot Noir est élevé en fûts de chêne pendant environ sept mois. Sans aucun ajout particulier, ce vin reste accessible et captivant.

Quel est le goût du Pinot Noir Wild Rock ?

Amateurs de Pinot Noir, prenez note ! Ce Pinot Noir Wild Rock vous surprendra. Vous serez émerveillé par la qualité pure de ce vin rouge néo-zélandais. Spectaculaire et sensationnel. Doux et agréable. Aiguisez vos sens. L'arôme et le goût de ce Pinot Noir Wild Rock sont presque enchanteurs. On y perçoit clairement les cerises sauvages, une saveur typique du Pinot Noir. Des arômes de pétales de rose et une pointe de thym sont également présents. L'arôme et la palette aromatique sont sublimes. Doux et ample. Le Pinot Noir Wild Rock est sans aucun doute le meilleur du Nouveau Monde. Nous connaissons tous le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande, mais préparez-vous à être surpris. Essayez quelque chose de différent de cette magnifique région viticole. Ce vin rouge vous surprendra !