Villa Loren Valpolicella Ripasso

Un joyau dont nous tombons de plus en plus amoureux à chaque millésime. Le berceau de Villa Loren se trouve en Vénétie, une vaste province viticole du nord-est de l'Italie. Cependant, le Villa Loren Valpolicella Ripasso provient d'une région spécifique de Vénétie : le Valpolicella. Cette région, située près de Vérone et du lac de Garde, est mondialement connue pour ses vins rouges. Les Ripasso, en particulier, sont très appréciés par la communauté viticole internationale.

Les vignobles de Villa Loren Valpolicella Ripasso

Le Valpolicella Ripasso est aussi appelé le « petit Amarone ». Cela s'explique par la similarité des raisins utilisés. De plus, le moût d'Amarone est ajouté lors de la seconde fermentation. Les raisins Corvina, Molinara et Rondinella sont récoltés à la main et transportés dans de petites caisses jusqu'au chai. Là, ils sont délicatement pressés et élevés en fûts de chêne. Le moût d'Amarone est ensuite ajouté, ce qui confère au Valpolicella Ripasso Villa Loren une seconde fermentation. Il en résulte un vin italien chaleureux et sensuel dont vous tomberez sous le charme.

Le parfum et le goût de Villa Loren Valpolicella Ripasso

L'élevage en fût de chêne et l'ajout d'Amarone ont clairement influencé le Villa Loren Valpolicella Ripasso. Ses arômes sont opulents, sensuels et profonds. On y retrouve des arômes de fruits noirs chauds, de chocolat riche, de prunes douces et de raisins de Corinthe compotés. Le goût est saisissant. Le Villa Loren Valpolicella Ripasso est un paradis liquide, débordant de fruits noirs, de prunes, de cerises et de cacao. Son goût semble s'éterniser sur les joues.