La Villa Huesgen est située à Traben-Trarbach, en Allemagne, et possède une riche histoire qui remonte à 1735. Le domaine est actuellement dirigé par Ado Huesgen, huitième génération de vignerons. Profondément amoureux de la Moselle et de ses pentes abruptes, ils travaillent les vignes avec passion et dévouement, dans le respect de la nature et de l'avenir. La Villa Huesgen est réputée pour ses vins raffinés et complexes, un plaisir à savourer.
Le Riesling Auslese Enkircher Zeppwingert Edelsuss de la Villa Huesgen est produit à partir de raisins cultivés sur les pentes abruptes du vignoble Enkircher Zeppwingert, dans les collines de Starkenburger. Ce vignoble est réputé pour son sol riche en quartzite et se compose principalement de vieilles vignes franche de pied, à faible rendement. Il en résulte des raisins très petits, mais incroyablement savoureux. Les raisins sont foulés au pied à la cave, après quoi le jus reste en contact avec les pellicules pendant plusieurs heures. Les raisins sont ensuite pressés et la fermentation a lieu. Pour conférer au vin une certaine douceur, la fermentation est stoppée avant que tous les sucres ne soient transformés en alcool. Le jus reste ensuite longtemps en contact avec les levures, ce qui confère au vin une complexité accrue.
Ce Riesling Auslese Enkircher Zeppwingert Edelsuss est un vin impressionnant aux arômes merveilleux. Ses notes de fruits exotiques, de miel, de fleurs blanches et une pointe d'épices se complètent harmonieusement, le rendant très attrayant. L'équilibre parfait entre douceur et acidité est clairement perceptible en bouche. Ce vin est complexe et crémeux. Il offre une texture onctueuse et une longue finale. Un vin élégant qui s'accorde parfaitement avec les desserts grâce à sa douceur.
