Veuve Clicquot Brut

Veuve Clicquot, qui ne connaît pas la « Matrice Jaune » ? Cette fantastique maison de champagne, dont l'étiquette jaune orangé est devenue sa marque de fabrique, possède une histoire riche et fascinante. Veuve Clicquot est une marque incontournable en France depuis plus de 200 ans. En 1772, l'homme d'affaires Philippe Clicquot ouvrit cette maison de champagne avec l'ambitieux objectif de s'étendre au-delà des frontières du pays. Après un succès modeste, son fils reprit la maison quelques années plus tard et, avec son épouse, créa cette magnifique maison de champagne. Malheureusement, sa passion pour le champagne ne dura que peu de temps, puisqu'il décéda en 1805, laissant derrière lui son épouse de 27 ans. Accablée de chagrin, elle décida de perpétuer l'héritage de son mari. Elle devint ainsi la première femme propriétaire d'une maison de champagne. La veuve, ou en français, Veuve, réussit à faire connaître ces champagnes dans le monde entier. Aujourd'hui, Veuve Clicquot est l'un des champagnes les plus convoités au monde.

Champagne Veuve Clicquot

Ce Veuve Clicquot Brut est élaboré à partir des trois cépages champenois : le pinot noir, le meunier et le chardonnay. Ces raisins proviennent tous des plus belles régions champenoises. Pour la veuve, seul le meilleur était digne de ses champagnes. C’est en partie pourquoi tous les raisins sont vendangés à la main, garantissant une sélection rigoureuse. Une fois arrivés au grand pressoir, les raisins sont délicatement foulés. Ainsi, seul le jus le plus fin et le plus pur est extrait, utilisé pour ce délicieux Veuve Clicquot Brut Étiquette Jaune. Tous les raisins des différentes régions sont pressés séparément. Ce n’est qu’ensuite que l’assemblage final est réalisé, après quoi le vin fermente en cave pendant trois ans. C’est là que se développe une belle mousse. Ce n’est qu’après ces trois années que le vigneron approuve la commercialisation de ce vin mousseux doré.

Quel est le goût d'un Veuve Clicquot Brut ?

Le résultat phénoménal est impressionnant ! Sa robe jaune paille s'ouvre sur une belle robe dorée aux reflets dorés. Un véritable régal pour les yeux. Son nez offre un bouquet riche de fruits blancs mûrs, une légère touche d'agrumes, de raisins secs, une belle note briochée et une agréable note vanillée en finale. Il en résulte un champagne ample et mûr, légèrement sec. De délicieuses nuances de fruits blancs et de vanille alternent avec une subtile note d'agrumes. La finale est onctueuse et riche, imprégnée de l'histoire de Veuve Clicquot, presque gustative ! Quel champagne exceptionnel que ce Veuve Clicquot Brut !