Vendanges d'Autrefois Saussignac
- 0,5 L | 14.0 %
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2019
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Vendanges d'Autrefois Saussignac
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2035
Déclin
Après 2035
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
La récolte 2019 pour les vins doux liquoreux (comme le Sauternes) a obtenu une excellente note de 92 points. Les vins de cette année mûrissent tôt et sont délicieusement accessibles dès à présent.
Niché au cœur de la Dordogne, au cœur d'impressionnants châteaux et de paysages éblouissants, se trouve le pittoresque village de Saussignac. Ce village est tout petit, avec moins de 500 habitants. Pourtant, son aspect est presque féerique. Techniquement, c'est même une commune. Bien que peu important démographiquement, c'est une célébrité mineure dans le monde du vin. C'est précisément ce village qui produit le vin de dessert éponyme : Saussignac. Après avoir goûté le vin de dessert de Saussignac des Vendanges d'Autrefois, vous comprendrez immédiatement l'importance de cette petite commune dans le monde du vin.
La région viticole autour de Saussignac
Saussignac est situé en Dordogne. Il fait partie de la région viticole de Bergerac, parfois surnommé affectueusement le petit frère de Bordeaux. Pourtant, le Saussignac « Vendanges d'Autrefois » ne ressemble à aucun autre vin de dessert. Il est unique et original. Un chef-d'œuvre difficile à égaler. Un superbe vin de dessert où l'élégance et le raffinement sont primordiaux, à savourer absolument.Dégustez un verre de Vendanges d'Autrefois Saussignac
Ce vin de dessert réussi est élaboré à partir de Sémillon et de Muscadelle. Ces deux cépages aromatiques sont largement cultivés dans la région de Saussignac. Après la fermentation de ces raisins délicats, le Vendanges d'Autrefois Saussignac subit un élevage unique en fûts de chêne. Pendant 12 mois, le vin de dessert est élevé en fûts de chêne et d'acacia. Après ce long et complexe processus, le plaisir peut commencer. Dès que vous dégustez le Vendanges d'Autrefois Saussignac, vous découvrez une palette aromatique généreuse. Vous y découvrirez des arômes de fruits secs et d'abricots bien mûrs. L'intensité du vin sur vos papilles est sans précédent. Le fruit doux et sucré roule sur la langue. Malgré sa douceur particulière, le Vendanges d'Autrefois Saussignac n'est jamais excessif.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2019 |
| Contenu | 0,5 L |
| Maturation du bois | 12 mois en barriques de chêne et d'acacia |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
