Valdespino Cardenal VORS 30 Vignoble unique Macharnudo Alto

Découvrez l'élégance et la complexité exceptionnelles du Valdespino « Cardenal » Palo Cortado, un vieux et rare Xérès, un chef-d'œuvre qui incarne l'essence du célèbre vignoble de Macharnudo Alto. Ce Xérès rare et précieux, vieilli 30 ans, développe une saveur et un caractère uniques qui surprendront même les palais les plus exigeants.

Le Valdespino « Cardenal » Palo Cortado est un magnifique sherry à la robe ambrée, au nez séduisant de fruits secs, de noix grillées, de caramel et d'épices douces. Sa bouche raffinée et soyeuse révèle une expérience gustative complexe et harmonieuse, avec des notes d'écorce d'orange, de caramel, de figues sèches et une pointe de salinité. Sa finale exceptionnellement longue et élégante en fait un véritable plaisir à déguster.

Ce Palo Cortado rare provient du prestigieux vignoble de Macharnudo Alto, situé au cœur de la région de Jerez Superior, en Espagne. Ce vignoble est réputé pour ses sols calcaires d'albariza uniques, qui assurent une maturation optimale des raisins Palomino utilisés pour ce xérès exquis.

Le Valdespino « Cardenal » Palo Cortado est élaboré avec le plus grand soin, à partir des meilleurs raisins sélectionnés et vinifiés. Après un vieillissement minutieux selon le système traditionnel de criaderas y soleras (criader et solera) pendant au moins 30 ans, ce sherry est mis en bouteille en quantités très limitées, faisant de chaque vin une rareté exceptionnelle.

Servez ce séduisant sherry Palo Cortado légèrement frais (entre 12 °C et 14 °C) dans un élégant verre à vin pour apprécier pleinement la complexité et la profondeur de ses arômes et saveurs. Ce sherry accompagne parfaitement les fromages affinés, la charcuterie, les noix et les fruits secs, mais peut également être dégusté seul, pour une boisson gourmande et méditative.

Vivez l'indulgence ultime avec le Valdespino « Cardenal » Palo Cortado Very Old and Rare Sherry, un chef-d'œuvre intemporel qui reflète l'art de la vinification à son meilleur.