Si vous appréciez les vins blancs secs, ce Vino Frizzante du Val d'Oca deviendra votre nouveau favori. Ce Frizzante délicieux et fruité est élaboré à partir du cépage Glera, également utilisé pour le Prosecco. Les raisins proviennent des collines situées juste en dehors de la zone DOC. Par conséquent, ce Frizzante ne peut plus être appelé Prosecco. Son contenu est comparable, mais son prix est bien plus attractif !
Vins Val d'Oca de haute qualité et modernes
La Cantina Produttori di Valdobbiandene produit une large gamme de superbes proseccos, plus connus sous le nom de Val d'Oca. Ses vignobles sont situés en Vénétie, dans la magnifique région vallonnée entre Asolo et Conegliano, au pied des Alpes trévisanes. À seulement 50 kilomètres de la romantique Venise, elle produit de délicieux vins mousseux italiens de grande qualité. Fondée en 1952, la cave est l'une des plus anciennes de la région. Elle possède 714 hectares de vignes, toujours engagée dans une démarche de qualité grâce à des techniques modernes.
Les vignes sont plantées sur des sols sédimentaires et rocheux altérés. Lorsque les raisins de Glera sont parfaitement mûrs, ils sont vendangés entièrement à la main, sans machine à vendanger. Après la récolte, les raisins sont acheminés au plus vite au chai où ils sont triés et pressés délicatement. La fermentation se déroule à température contrôlée. Enfin, le vin est élevé plusieurs mois en cuves inox.
Les arômes expressifs du Val d'Oca Vino Frizzante
L'Ocabianca Vino Frizzante présente une belle robe jaune. Des arômes expressifs de poire, de cerise noire et de poire se révèlent immédiatement, accompagnés de notes fruitées vanillées. Sa texture est vive et légère. En bouche, il est frais et vif, avec une fine effervescence sur une longue finale. Des notes de poire réapparaissent également.
