Ogier Vacqueyras La Pourpre

Le vignoble est situé dans le sud de la vallée du Rhône, au pied des Dentelles de Montmirail, dans le village de Vacqueyras. Ce village a été classé en appellation d'origine contrôlée du sud du Rhône en 1990. Le vignoble s'étend sur près de 1 200 hectares et est situé sur la rive gauche du Rhône, sur les communes de Vacqueyras et Sarrians, dans le département du Vaucluse. Le sol, composé d'argiles sablo-graveleuses, offre un excellent support pour cet Oratorio.

Vinification traditionnelle pour La Pourpre Vacqueyras

Ce Vacqueyras La Pourpre est produit par le célèbre domaine Ogier des Caves des Papes, situé dans le village viticole de Châteauneuf-du-Pape. Ogier y produit du vin depuis 1948. Après avoir acquis plusieurs vignobles et acquis le savoir-faire viticole nécessaire, le domaine s'est entièrement consacré à la production de vins de haute qualité. Les magnifiques bâtiments de style roman du domaine se trouvent dans les caves datant du XXe siècle. C'est dans ces caves, datant du même siècle, que les vins Ogier sont vinifiés traditionnellement, puis élevés en fûts de chêne. Ce vin est vinifié de manière traditionnelle et se compose d'un assemblage de 65 % de grenache et de 35 % de syrah. Les raisins sont rigoureusement inspectés et sélectionnés après la récolte, afin que seuls les meilleurs jus soient dignes de ce La Pourpre Vacqueyras. Le vin est élevé de six à douze mois en fûts de chêne français. Cet élevage confère à ce vin rouge son caractère unique.

Quel est le goût d'Ogier La Pourpre Vacqueyras ?

Le Vacqueyras Oratoria présente une robe rubis éclatante. Passionné, sensuel et à la fois épicé, il libère immédiatement de délicieux arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés d'herbes aromatiques comme le romarin et le thym. Sa saveur est robuste et délicatement relevée de notes de cerise et de violette. Riche et puissant, il offre une finale longue et agréable. Il s'accordera parfaitement avec les plats de gibier et les viandes généreuses.