Les Petites Cabanes Merlot

Il y a de bons vins et des vins parfaits. Après avoir dégusté les vins de ce domaine français, notre avis sur la Tour Saint Martin est tranché. Ce sont des vins absolument parfaits. À notre avis, plusieurs raisons expliquent cela. Les vignobles sont situés dans les meilleurs endroits du Languedoc-Roussillon, où le climat est légèrement plus frais. De plus, le vigneron de la Tour Saint Martin est extrêmement talentueux. Il accorde beaucoup d'attention aux raisins, leur permettant de se développer en grappes pleines et fermes. Et cela se ressent dans les arômes.

Un vin rouge français élaboré à partir du cépage Merlot

Le Merlot est indissociable de la viticulture française. Il fut le premier à être exploité commercialement et massivement dans le vignoble bordelais. Son accessibilité l'a introduit dans toutes les régions viticoles françaises. Cependant, même la France s'est avérée trop petite pour accueillir le Merlot, ce cépage agréable et convivial. On le trouve aujourd'hui partout dans le monde, de l'Argentine à l'Afrique du Sud, de l'Australie à la Californie. Il a également acquis une place de choix dans les vignobles de la Tour Saint-Martin, en Languedoc-Roussillon.

L'arôme et le goût du Merlot de la Tour Saint Martin

Si le Merlot est parfois injustement qualifié de fade et fade, Tour Saint Martin prouve le contraire avec ce Les Petites Cabanes. Dès l'ouverture de la bouteille, un bouquet luxuriant s'offre au nez : on y perçoit des arômes de fruits noirs mûrs, mais aussi une pointe de laurier frais et de réglisse douce. On salive déjà. Le goût est exubérant, distinctif, tout en étant doux et rond. Cassis, mûres fraîches et une touche de poivre parsèment ce Mont. La finale est légèrement épicée. Malgré tout, le Tour Saint Martin Les Petites Cabanes Merlot reste onctueux comme du velours.