Tormaresca Furia di Calafuria Rose

Un rosé italien raffiné et de grande qualité, issu du domaine Tormaresca. Le nom Furia évoque l'énergie et la beauté qui transparaissent dans le verre. Les vignes sont plantées dans l'une des plus belles régions du Salento, bénéficiant d'un climat privilégié.

Récolte manuelle de la Rose Tormaresca Furia di Calafuria

La passion du vin a conduit la famille Antinori à investir dans le potentiel des Pouilles en 1998. Le domaine comprend deux domaines situés dans les zones viticoles les plus prisées de la région : Tenuta Bocca di Lupo et Masseria Maime, dans le Salento. La famille a délibérément choisi de redécouvrir et de revitaliser de vieilles vignes, produisant ainsi des vins d'une grande élégance. Les vignobles bénéficient d'un climat chaud et exceptionnellement sec. Les hivers sont doux et peu pluvieux. Grâce à la proximité de la mer, une brise rafraîchissante souffle occasionnellement sur les vignes. Ces conditions ont assuré une maturation optimale des raisins, qui pourront être récoltés vers la fin août. Le Furia di Calafuria Rosé est un assemblage de Negroamaro, Cabernet Franc et Syrah. Les cépages sont vinifiés séparément. Les vendanges sont entièrement manuelles, suivies d'un égrappage et d'un pressurage manuels au chai. Le moût est ensuite transféré en cuves inox où a lieu la fermentation alcoolique. Ce processus se déroule à une température de 16 °C afin de préserver et d'exalter les arômes. Après un élevage sur lies en cuves inox de plusieurs mois, l'assemblage est réalisé et mis en bouteille.

Les notes fraîches de la Rose Tormaresca Furia di Calafuria

Le Furia Rosé se dévoile dans le verre avec une robe rose pêche. Son arôme est envoûtant, avec un bouquet d'ananas, de pamplemousse et d'abricot. Délicieusement frais et sucrés, des notes florales de jasmin animent également le nez. La bouche est délicieusement fraîche, avec des notes équilibrées, qui se prolongent sur une longue finale citronnée.