Terre del Noce Merlot

Si le Primitivo fait la fierté des Pouilles, le Merlot celle du Tyrol du Sud et le Nebbiolo celle du Piémont, le Tyrol du Sud possède également un cépage véritablement polyvalent : le Merlot. Bien que moins connu que d'autres, il ne faut pas sous-estimer son succès. La demande pour ce cépage a augmenté ces dernières années, il a donc de fortes chances de devenir une véritable célébrité. Assurez-vous donc d'avoir un bon stock de Merlot Terre del Noce dans votre cave et vous aurez une longueur d'avance.

Le vieux vignoble de Terre del Noce Merlot

Le merlot est largement planté dans le Tyrol du Sud depuis 1700. Cependant, les origines du Tyrol du Sud remontent à la famille Mezzacorona, un peu plus récemment. Néanmoins, les vignobles comptent parmi les plus prestigieux du nord de l'Italie. Le climat y est excellent, avec des étés bien plus doux que dans les provinces plus méridionales. Ces conditions permettent au merlot de se développer exceptionnellement bien, et cela se ressent immédiatement à Terre del Noce. La qualité est au rendez-vous et le savoir-faire est évident. Nous sommes reconnaissants à la famille Mezzacorona pour ce magnifique vin.

Il est temps de déguster un vin parfait de Terre del Noce

Le Terre del Noce Merlot est une réussite dont nous sommes tombés amoureux. Le Merlot est peu connu, mais il a tellement de caractère. Épicé, une amertume raffinée et une abondance de fruits rouges. Vos sens retrouveront tout cela dans ce vin. Le nez est marqué par une abondance de fruits noirs et une touche de baies sauvages. Une délicate note herbacée chatouille le nez. La fête commence dès que vous portez un verre de Terre del Noce Merlot à vos lèvres. Tant de saveurs s'unissent parfaitement en bouche. Mûres, groseilles et cassis, mais aussi herbes et une touche de réglisse. Une onctuosité avec un grand « S ». Un grand vin d'Italie, un grand vin du Tyrol du Sud.