Le vin phare du phénoménal domaine argentin Terrazas est sans conteste le Terrazas de Los Andes Malbec ! Quel vin fantastique ! On savait déjà que Terrazas produisait des vins exceptionnels, mais d'où vient cette vaste expertise ? Les origines de ce domaine remontent à 1959, lorsque la célèbre maison de champagne Moët & Chandon a acquis des vignobles en Argentine. Motivée par le savoir-faire français en matière de vinification et le potentiel de la région de Mendoza, Moët & Chandon était impatiente de franchir le pas. Aujourd'hui, plus de 50 ans plus tard, les vins Terrazas sont reconnus dans le monde entier, et ce n'est pas étonnant ! Des vins d'une pureté exceptionnelle ! Il n'est donc pas étonnant que Terrazas de Los Andes ait déjà reçu plusieurs prix.
Le vieux vignoble de Malbec de Terrazas de Los Andes
Les vignobles de ce vin exceptionnel sont situés à 1 067 mètres d'altitude, répartis dans les meilleurs quartiers de Mendoza. Cette altitude garantit aux raisins de Malbec un ensoleillement optimal, la fraîcheur des nuits et les vents qui soufflent dans les Andes. L'eau de fonte des neiges des sommets enneigés irrigue naturellement les vignes. À maturité optimale, fin mars ou début avril, les raisins sont vendangés à la main. Comme vous pouvez l'imaginer, seuls les meilleurs raisins sont dignes de ce Malbec Los Andes. Après vinification, ce Terrazas de Los Andes est élevé 12 mois en fûts de chêne français, dont environ un tiers sont neufs. Durant cette période, le vin développe sa souplesse et sa puissance. Après la mise en bouteille, il vieillit encore six mois en bouteille dans les magnifiques caves de Terrazas.
Quel est le goût du Malbec Terrazas ?
Le résultat exceptionnel des vignerons est vraiment impressionnant ! Quel vin fantastique qui réunit tout ce qu'un bon Malbec exige. La robe est d'un rouge foncé profond avec un cœur presque noir. Le nez offre de riches arômes de fruits rouges et noirs, de chocolat, de chêne, de vanille, avec une nuance légèrement toastée. La bouche est ample, mûre et puissante. Exactement ce qu'il faut à un bon Malbec. De délicieuses nuances de fruits noirs mûrs entrecoupées de notes de cacao, de vanille, d'une touche de poivre et d'une touche de chêne. La finale est chaleureuse et ample, avec une finale riche et persistante. Envie d'accorder ce vin à un plat savoureux ? Pensez à un bon steak argentin !
2023
