Tenuta San Marco Primitivo

Le Primitivo Tenuta San Marco, un vin exquis qui incarne l'âme du sud de l'Italie, est un véritable régal pour les sens. Issu des vignobles ensoleillés des Pouilles, ce vin s'épanouit dans un sol fertile et sous le chaud soleil méditerranéen, offrant une expérience gustative unique et distinctive.

Les traditions viticoles de la région viticole du Salento

Le Primitivo Tenuta San Marco incarne l'essence même du Salento, une région réputée pour ses traditions viticoles profondément ancrées et sa capacité à produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Ce Primitivo est le fruit du dévouement et du savoir-faire de Tenuta San Marco, un domaine dédié à la production de vins qui honorent à la fois la riche histoire du domaine et la fertilité de ses sols. D'une robe rubis profond et d'une riche palette d'arômes et de saveurs, ce vin reflète parfaitement les caractéristiques uniques du cépage Primitivo, cultivé avec soin sur les sols argilo-graveleux du Salento. Les raisins sont récoltés avec soin à parfaite maturité. Après la récolte, ils sont immédiatement acheminés vers la cave où ils sont rigoureusement sélectionnés. La fermentation se déroule ensuite dans des cuves rotatives horizontales à une température contrôlée de 23 à 25 °C pendant 10 jours. Cela garantit la pureté et la maturité du vin final. Après le repos nécessaire, le vin est mis en bouteille et nous pouvons déguster ce délicieux Primitivo.

L'arôme et le goût de la Tenuta San Marco Primitivo

Le Tenuta San Marco Primitivo séduit par sa robe rubis profond, révélant la richesse du vin. Dès l'ouverture, des arômes envoûtants se révèlent, mêlant une abondance de fruits mûrs à des notes épicées. Le caractère fruité prédomine, avec des notes juteuses de baies mûres et de cerises noires se mêlant élégamment à une pointe d'épices, créant un bouquet complexe et envoûtant. Dès la première gorgée, la texture souple de ce vin enveloppe le palais, tandis que des tanins mûrs lui confèrent une structure persistante. Le palais est captivé par des saveurs intenses de fruits rouges foncés et noirs, sublimées par de subtiles notes épicées qui rehaussent la profondeur du vin. Un excellent équilibre entre fruit, tanins et acidité crée une expérience harmonieuse et accessible, où chaque gorgée est un enchantement pour les sens.