Propriété d'Arceno Strada Al Sasso

Strada Al Sasso est le domaine phare de la Tenuta di Arceno, ou plutôt, son chef-d'œuvre. Qu'est-ce qui rend ce vin rouge unique ? Eh bien, tout commence avec les raisins issus du meilleur vignoble de la Tenuta di Arceno. Ce vieux vignoble de trente ans produit peu de raisins, mais ses rendements sont exceptionnels. Son emplacement est particulièrement unique : la densité des vignes, l'harmonisation minutieuse des porte-greffes et des clones avec le sol, créent un jus exceptionnel.

La riche histoire de la Tenuta di Arceno

La Tenuta di Arceno est un centre viticole et agricole depuis plus de mille ans. Le domaine est situé près du confluent de deux rivières : l'Ambra, qui coule vers Florence, et l'Ombrone, qui se jette dans la Méditerranée. Dans l'Antiquité, cette région était un haut lieu de la civilisation étrusque. En hommage à son histoire, le nom d'Arceno vient du mot étrusque Archè, qui signifie « origine ». Depuis 1994, ce magnifique domaine viticole appartient à la famille Jackson, qui a investi massivement pour valoriser le meilleur de ses vignes. Et ils y sont plus que parvenus, avec ce rouge Strada Al Sasso en point d'orgue.

Plein et très puissant ce rouge Strada Al Sasso

Tous les raisins de Sangiovese sont vendangés à la main dans le vignoble dédié, la veille au matin, alors que les raisins sont encore en dormance. C'est le meilleur moment pour commencer les vendanges. Une inspection est effectuée grappe par grappe, car seules les plus belles grappes sont utilisées pour ce vin rouge. Elles sont transportées en petites caisses jusqu'au pressoir de la Tenuta di Arcen. Après pressurage et fermentation, ce Strada Al Sasso est élevé douze mois en fûts de chêne français. Une grande partie des fûts utilisés sont neufs, ce qui lui confère puissance et finesse. Les arômes révèlent des notes de fruits noirs, de grains de café torréfiés et de violette. La bouche est puissante et nous transporte, en tant qu'amateurs, vers un sommet. Des notes fruitées abondantes, telles que les prunes séchées, et des notes épicées de muscade, de terre et d'ardoise humide, sont présentes. Les tanins magnifiquement équilibrés confèrent à ce vin rouge une bouche ample et raffinée.