La vie de Telmo Rodriguez a été dominée par le vin dès son plus jeune âge. Il a passé son enfance dans le domaine de son père et a obtenu son diplôme d'œnologie très tôt à Bordeaux. En 1994, il s'est lancé dans un projet unique, considéré plus tard comme peut-être le plus ambitieux de l'histoire viticole espagnole. Il a commencé à presser les meilleurs vins possibles dans différentes régions viticoles espagnoles. Il collabore avec de nombreux œnologues de différentes régions pour valoriser les vins locaux. Le caractère distinctif de chaque région est primordial.
Les vignobles sont situés à une altitude idéale, permettant aux raisins de bénéficier d'un climat exceptionnel. La diversité des sols confère au vin son caractère unique et distinctif. Telmo s'est associé à plusieurs familles de la région de Toro. Elles pratiquent une viticulture traditionnelle. Les raisins sont vendangés entièrement à la main et transportés en caisses jusqu'à la cave. C'est là que s'effectue la fermentation avec des levures indigènes. Cette fermentation, ainsi que l'élevage, se déroulent en cuves inox. Après six mois de repos, il est temps de déguster le G Dehesa Gago.
Un parfum de cerise, de mûre, de chocolat et une touche d'épices vous invitent à savourer la première gorgée de ce vin rouge cerise. Les arômes du G Dehesa Gago sont subtils. La bouche est fruitée, sensuelle et fraîche, et offre une sensation de douceur.
