Telmo Rodriguez G Dehesa Gago

La région de Toro est un peu moins connue, mais elle possède plusieurs vignobles de grande qualité qui séduiront de nombreux vignerons. Le cépage Tinto Roriz y est couramment cultivé. Il s'agit d'un clone du célèbre Tempranillo. Telmo Rodriguez a souhaité mettre en valeur le potentiel de la région avec le G Dehasa Gago et a créé un vin entièrement élaboré à partir du cépage Tinto de Toro. Sur les sols gréseux de la région, ce cépage se développe magnifiquement en un vin rouge agréable à boire, à la structure fine.

Les vignobles de G Dehesa Gago

La vie de Telmo Rodriguez a été dominée par le vin dès son plus jeune âge. Il a passé son enfance dans le domaine de son père et a obtenu son diplôme d'œnologie très tôt à Bordeaux. En 1994, il s'est lancé dans un projet unique, considéré plus tard comme peut-être le plus ambitieux de l'histoire viticole espagnole. Il a commencé à presser les meilleurs vins possibles dans différentes régions viticoles espagnoles. Il collabore avec de nombreux œnologues de différentes régions pour valoriser les vins locaux. Le caractère distinctif de chaque région est primordial. Les vignobles sont situés à une altitude idéale, permettant aux raisins de bénéficier d'un climat exceptionnel. La diversité des sols confère au vin son caractère unique et distinctif. Telmo s'est associé à plusieurs familles de la région de Toro. Elles pratiquent une viticulture traditionnelle. Les raisins sont vendangés entièrement à la main et transportés en caisses jusqu'à la cave. C'est là que s'effectue la fermentation avec des levures indigènes. Cette fermentation, ainsi que l'élevage, se déroulent en cuves inox. Après six mois de repos, il est temps de déguster le G Dehesa Gago.

Quel est le goût du Telmo Rodriguez G Dehesa Gago ?

Un parfum de cerise, de mûre, de chocolat et une touche d'épices vous invitent à savourer la première gorgée de ce vin rouge cerise. Les arômes du G Dehesa Gago sont subtils. La bouche est fruitée, sensuelle et fraîche, et offre une sensation de douceur.