Le Tegernseerhof Riesling Federspiel Dürnstein incarne l'expression vibrante et raffinée du Riesling, propre à la Wachau. Cet exemplaire, prisé des connaisseurs et des critiques, révèle la subtilité et la puissance du Riesling cultivé sur les coteaux en terrasses typiques de cette illustre région viticole autrichienne. Issu d'une sélection des meilleurs raisins, récoltés à maturité optimale, le Federspiel met en valeur une catégorie de vins non seulement rafraîchissants et accessibles, mais aussi d'une profondeur et d'une complexité impressionnantes. L'appellation Federspiel se distingue par un style moyennement corsé qui capture à la fois la finesse du terroir et l'expressivité fruitée du Riesling.
Profondeur et complexité aromatiques
Le Tegernseerhof Riesling Federspiel Dürnstein s'ouvre sur un bouquet à la fois invitant et complexe. Des arômes d'amandes salées, de zeste de citron vert, de céleri et de pamplemousse créent une première impression intrigante, tandis que de subtiles notes de noix de muscade enrichissent l'expérience olfactive. Cette combinaison de notes fruitées et épicées reflète les qualités uniques de la région de la Wachau, où les sols riches en minéraux et le climat frais contribuent au développement d'un profil aromatique distinct. Ces arômes invitent à une exploration plus approfondie du vin, chaque gorgée révélant de nouvelles nuances – une véritable découverte de ce qu'un Riesling de haut niveau peut offrir.
Goût vif et équilibré
En bouche, ce Riesling tient toutes ses promesses aromatiques avec une saveur vive, poivrée et épicée, qui se marie parfaitement à un corps moyen et une acidité vibrante. Les arômes d'agrumes frais, associés à une minéralité vivifiante, créent une expérience gustative captivante et complexe. La finale est sèche, savoureuse et persistante, d'une fraîcheur impressionnante. Ces qualités font du Tegernseerhof Riesling Federspiel Dürnstein un vin particulièrement adapté à divers mets, comme une salade estivale légère ou un plat de poisson raffiné, où l'acidité du vin sublime les saveurs. Servez ce Riesling rafraîchissant à 8-10 °C pour découvrir toute sa palette aromatique. Avec son équilibre entre un fruité raffiné et une acidité vibrante, le Tegernseerhof Riesling Federspiel Dürnstein est un merveilleux exemple de ce que la région de la Wachau a à offrir, prêt à être dégusté dès maintenant ou à se développer en cave pendant quelques années encore.
2022
