Teezen Chardonnay

Prenez note, car ce Chardonnay a tout pour lui ! Ample et mûr, il révèle de magnifiques arômes de chêne. Le domaine Teezen est encore relativement jeune, mais il a déjà séduit de nombreux amateurs de vin. C'est pourquoi l'étiquette représente une danse célèbre. Nous voulions la vivre aussi, et oui, pas un conte de fées, mais une belle danse classique qui vous surprendra à chaque fois.

Élevage sous bois pour le Teezen Chardonnay

L'élaboration d'un bon vin commence dans les vignes, explique le vigneron de Teezen. Leurs vignobles de Chardonnay s'étendent sur tout le Cap-Occidental. Le climat y est idéal, avec un ensoleillement généreux, des brises fraîches et des températures nocturnes en baisse. Il en résulte un vieillissement long et équilibré, pour une récolte mûre et pleine. La vendange est récoltée de nuit afin de minimiser les meurtrissures pendant le transport. À leur arrivée chez Teezen, les grappes sont minutieusement inspectées et seules les plus belles sont pressées. Le jus doré mûrit ensuite plusieurs mois en fûts de chêne français, développant ainsi toute sa typicité.

Crémeux et ample ce vin blanc

Dès l'ouverture de la bouteille, un arôme puissant se dégage. De belles nuances de bois de cèdre, de fruits tropicaux et de vanille. En versant, une robe jaune profond aux reflets dorés se dévoile. Elle adhère au verre et coule magnifiquement. Nous sommes transportés en Afrique du Sud, grâce à son intensité aromatique riche en fruits tropicaux. De belles notes boisées et vanillées nous enveloppent. Le palais est harmonieux, la langue se laissant bercer par une texture onctueuse aux notes de fruits tropicaux et exotiques. En fond de bouche, des notes épicées et une pointe de bois de cèdre. Sur les joues, une légère note épicée et, bien sûr, une touche d'agrumes. La finale est longue, avec des arômes de caramel et une touche de noisette.