Talbott Kali Hart Pinot Noir

Pour ce Talbott Kali Hart rouge, les raisins proviennent des vignobles Sleepy Hollow et Olson Ranch, ce qui confère à ce Pinot Noir une complexité accrue. Ce vignoble, l'un des premiers à être planté à Olson Ranch, dans les hautes terres de Santa Lucia, s'étend sur 225 hectares sur un vaste coteau. Situé dans un cadre pittoresque à seulement 21 kilomètres des vignobles les plus septentrionaux de la baie de Monterey, dans la région des hautes terres de Santa Lucia, il bénéficie d'une longue saison de croissance fraîche qui permet au Pinot Noir de développer pleinement son caractère. Son intensité et sa puissance font la renommée de ce vignoble. Olson Ranch est situé à l'extrémité sud des hautes terres de Santa Lucia. Les collines ondulantes, les sols calcaires et les vents de l'après-midi confèrent au Pinot Noir son style intense, sombre et riche. L'association de ces deux vignobles donne un vin d'une maturité constante, très puissant et, surtout, délicieux.

Large gamme de vins Talbott

Le domaine Talbott Vineyards, mondialement reconnu, élabore des cépages bourguignons 100 % cultivés sur place, sur l'un des terroirs côtiers les plus légendaires de Californie. Le domaine propose trois niveaux de Chardonnay et de Pinot Noir : Kali Hart, Logan et Sleepy Hollow. Chacun offre une expression unique des cépages du domaine. Sleepy Hollow, planté en 1972, est un vignoble légendaire dont les raisins offrent des arômes d'une qualité incomparable. Ils constituent la base idéale pour la vinification.

L'arôme et le goût du Talbott Kali Hart Pinot Noir

Accessible et vif, un Pinot Noir d'une grande complexité ! Le nez offre des arômes de cerise, de cola, de myrtille et des notes de vanille. En bouche, des notes intenses de fruits rouges et noirs, soutenues par le bois et accentuées par des tanins souples et soyeux, se révèlent. La finale est puissante et raffinée, avec des nuances de minéralité, d'épices et de chêne français. Ce Pinot Noir Talbott Kali Hart est un vin élégant de climat frais.