Talamonti Tre Saggi

0,75 L | 13.5 %

13 , 9 5

Montepulciano

Talamonti

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Talamonti Tre Saggi

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Cerises Baies Notes épicées Vanille

Accords Mets & Vins

Pâtes à la sauce tomate Viande grillée

Rapport du Millésime

2022 fut un bon millésime pour les Abruzzes, ce qui a permis d'obtenir des raisins Montepulciano mûrs et concentrés. Les conditions ont été favorables au développement d'arômes et de saveurs complexes, contribuant à la qualité de ce Tre Saggi.

Vin unique de Talamonti, ce Tre Saggi n'est pas produit chaque année. Ce n'est que lors des meilleures années que les raisins de Montepulciano sont récoltés et vinifiés pour obtenir ce vin italien de qualité. Comme tous les vins de la gamme, ils font souvent référence à l'histoire des Abruzzes. Ce Tre Saggi ne fait pas exception : il fait référence à trois personnages emblématiques représentés sur une fresque de l'église Santa Maria in Piano.

La haute qualité de Talamonti

Père et fille, Di Tonno ont fondé ensemble le domaine Talamonti en 2001. Un rêve est ainsi devenu réalité. Depuis, ils ont étendu leur vignoble à 45 hectares, dans un emplacement privilégié à l'intérieur des terres des Abruzzes. L'accent est mis sur les cépages autochtones, mais surtout sur leurs origines. Les racines sont importantes et tout est question de qualité. À 300 mètres d'altitude, les raisins profitent d'un magnifique terroir argilo-calcaire. Au domaine, rien n'est laissé au hasard. Des méthodes de vinification modernes sont utilisées, sans perdre le savoir-faire et la tradition. Les vignobles de Talamonti sont situés à 300 mètres d'altitude, où le Montepulciano bénéficie également d'un sol argilo-pierreux. Lorsque le cépage rouge atteint sa pleine maturité, il est souvent vendangé à la main vers octobre. Ce dernier point est crucial. Les vendanges manuelles permettent au vigneron de sélectionner les meilleurs cépages. Les raisins sont ensuite égrappés à la cave, puis la fermentation alcoolique a lieu avec macération pelliculaire. Après la fermentation malolactique en barriques françaises, le vin repose 12 mois supplémentaires en fûts de chêne français. Enfin, le vin est élevé en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. Car, eh bien, la perfection exige de la patience.

Profitez du Tre Saggi Talamonti frais

Une fois dégusté, l'attente en vaut largement la peine. Une robe rouge rubis pétille dans le verre. On y découvre immédiatement un arôme complexe de cerises, de baies et quelques notes épicées. En bouche, l'attaque est douce, suivie d'un fruité abondant, d'une belle fraîcheur et de tanins savoureux. Les saveurs se prolongent dans une finale longue mais agréable.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Abruzzes
Sous-région	Pescara
Appellation	Loreto Aprutino
Établissement vinicole	Talamonti
Cépage(s)	Montepulciano
Maturation du bois	12 mois en barriques de chêne français, suivis de 12 mois de vieillissement en bouteille.
Température de service recommandée ?	16 à 18°C