Studier Grisburgunder

Les vins allemands, ennuyeux et sans intérêt ? Eh bien, cette époque est révolue. Un nombre croissant de grands domaines viticoles deviennent emblématiques de la viticulture allemande. L'une des régions viticoles les plus réputées aujourd'hui est le Palatinat, juste à l'ouest de Karlruhe. Bien que situé un peu plus au nord que l'Alsace, le climat y est propice à la viticulture. Ce microclimat est unique en Europe. C'est précisément pourquoi les vins du Palatinat sont considérés comme les meilleurs d'Allemagne.

Un vin blanc d'Allemagne

À voir les noms des différents cépages des vignobles allemands, on pourrait croire qu'il s'agit de cépages locaux. Les apparences peuvent être trompeuses. Ce sont toutes des variantes des cépages les plus célèbres au monde. Le Spatburgunder, par exemple, est l'équivalent allemand du Pinot Noir, et le Weissburgunder est aussi connu sous le nom de Pinot Blanc. Ce vin blanc est dominé par le Grauburgunder, la version allemande du Pinot Gris, un cépage qui fait fureur dans les vignobles alsaciens.

Impressions du Studier Grisons

On sent à tout cela le soin apporté par Studier à la création de ses vins. Nous sommes impressionnés. Les raisins sont cultivés dans des terroirs parfaitement adaptés au Palatinat, ce qui donne des grappes de Pinot Gris d'une qualité exceptionnelle. Dès l'ouverture d'une bouteille de Studier Pinot Gris, vos sens sont immédiatement captivés. On y reconnaît des notes de fleurs et d'abricot frais, qui révèlent immédiatement un Pinot Gris, ou Pinot Gris. La bouche est vive, persistante et raffinée. Une élégante minéralité éveille les papilles. Le Studier Pinot Gris est délicat tout en restant agréablement léger et classique en bouche. C'est ce que nous appelons un vin de grande classe.