Muscle Discover Chenin Blanc Chardonnay

Spier Estate, l'un des plus beaux domaines viticoles d'Afrique du Sud, s'efforce de créer des vins pour tous. C'est pourquoi Spier a créé plusieurs gammes différentes, garantissant ainsi un vin adapté à chaque amateur. Parmi elles, la Spier Discover Collection. Composée d'un triptyque de rouges, de blancs et de rosés, elle est très accessible. Ce Spier Discover Chenin Blanc Chardonnay ne fait pas exception. Comme son nom l'indique, ce vin blanc est élaboré à partir de Chenin Blanc et de Chardonnay. Les raisins de ce délicieux vin blanc sont vendangés à la main puis soigneusement égrappés, ce qui permet de libérer pleinement les arômes du raisin. Le Chenin Blanc et le Chardonnay sont plantés sur un ancien lit de rivière, un sol idéal pour la viticulture. Le Chenin Blanc est planté en buisson, ce qui signifie que les plants poussent en bosquet sans aucune formation. C'est la meilleure façon de garantir au Chenin Blanc un apport nutritionnel optimal. Le Chardonnay est soigneusement planté et peut donc mûrir de manière optimale sous le soleil sud-africain.

L'arôme et le goût du Spier Discover Collection Chenin Blanc Chardonnay

Dès la dégustation, on remarque immédiatement sa belle robe jaune doré aux reflets vert clair. Le nez révèle des arômes raffinés d'agrumes et de pomme verte, propres au chenin blanc, ainsi que de belles notes de fruits tropicaux du chardonnay. Cet assemblage offre un bel équilibre en bouche. Des notes délicates et douces de mangue et de pêche sont rafraîchies par une touche d'agrumes et d'ananas. La finale est onctueuse et ample, avec une note rafraîchissante. Un superbe vin blanc !

Grand vin du domaine Spier

Outre la qualité exceptionnelle de ce vin blanc, le domaine Spier est tout aussi exceptionnel. C'est l'un des plus anciens domaines viticoles d'Afrique du Sud, et quel joyau ! Le domaine a été fondé en 1692 par un colon allemand nommé Arnout Janz. Il acheta le terrain car il y voyait un grand potentiel et une réelle opportunité pour la viticulture. Il avait parfaitement raison. Le domaine Spier a subi de nombreuses transformations au fil des ans, mais les anciennes caves sont toujours là. Elles comptent même parmi les plus anciennes d'Afrique du Sud. Les bâtiments d'origine sont toujours là et ont été agrandis pour atteindre un total de 21 bâtiments aux 21 façades différentes. Un spectacle magnifique !