Spiaggiole Morellino Di Scansano

Le Spiaggiole Morellino di Scansano est un vin produit dans la région de Morellino di Scansano, dans la province de Grosseto, en Toscane, en Italie. La région est réputée pour sa production de Morellino, un vin rouge issu du cépage Sangiovese, connu localement sous le nom de Morellino. Le nom « Morellino » est dérivé du mot italien « morella », qui signifie « petite cerise noire », en raison de la couleur foncée des raisins.

Longue maturation pour Spiaggiole Morellino Di Scansano

Le vignoble « Spiaggiole » est situé à environ 200 mètres d'altitude, niché directement sur les premières collines, offrant une vue imprenable sur l'un des plus beaux sites côtiers de la Maremme. La région est réputée pour la production du prestigieux DOCG Morellino di Scansano, un vin rouge élaboré à partir d'au moins 85 % de Sangiovese, connu localement sous le nom de Morellino. Le sol du vignoble « Spiaggiole » est généreux et profond, avec une texture moyenne. Cette composition contribue aux caractéristiques du vin, lui conférant la structure et le fruité typiques de cette zone de la DOCG Morellino di Scansano. Lors des vendanges, les raisins mûrs sont cueillis à la main afin de garantir que seuls les raisins les plus fins et les plus sains soient utilisés pour la vinification. Après la récolte, les raisins sont acheminés au chai pour macérer, exposés à une température d'environ 28 °C pendant 10 à 12 jours. Après la macération, la fermentation malolactique se déroule en cuves inox. Le vin est ensuite transféré en cuves inox pour l'élevage. Il y vieillit pendant au moins six mois afin de développer et de stabiliser ses arômes. Après cet élevage en cuves inox, le vin est mis en bouteille et vieilli en bouteille pendant au moins six mois supplémentaires avant d'être commercialisé.

Les arômes fruités du Spiaggiole Morellino Di Scansano

Le Spiaggiole Morellino Di Scansano est un vin à la robe rouge violacé intense qui captive immédiatement le regard. Le nez est captivé par des arômes exubérants de cerises mûres et de salade de fruits frais, créant un bouquet séduisant et fruité. En bouche, ce vin révèle son élégance et son caractère vibrant. Les tanins bien intégrés offrent un bel équilibre et une belle structure. La finale est impressionnante, révélant la pleine maturité des raisins et transmettant une sensation de raffinement et d'expressivité.