Sopra Sasso Rosso Veneto

L'histoire de SopraSasso commence au début du XXe siècle à Venise. Le marchand Francesco Sasso y fréquentait souvent la région. En 1912, il commença à vendre avec son fils du vin de l'arrière-pays vénitien. Dans les années 1950, Sergio Sasso, le fils de Francesco, décida de s'installer à Vérone pour y produire du vin à grande échelle. Dans les années 1970, le domaine de Sona était l'un des plus grands domaines viticoles d'Italie. Aujourd'hui, SopraSasso est un leader mondial, exportant vers tous les grands pays producteurs de vin.

Le cépage Corvina de SopraSasso

Le cépage Corvina, cépage italien de premier choix, joue un rôle majeur dans ce vin. C'est l'un des cépages les plus importants de la région de Valpolicella, où il est souvent utilisé en assemblage pour faciliter l'accès aux vins. Cependant, le Corvina peut également produire de magnifiques vins seuls, comme le Sopra Sasso Rosso Veronese. Fruité, accessible et facile à boire, il présente néanmoins une belle structure. Les raisins proviennent entièrement des vignobles de Sopra Sasso, ce qui permet au domaine de garantir la qualité exceptionnelle du Sopra Sasso Rosso Veneto.

Impressions de Sopra Sasso Rosso Veronese

Un magnifique verre de vin, dont les saveurs sont encore plus prononcées légèrement rafraîchies. Juste en dessous de la température ambiante, les arômes se développent beaucoup plus harmonieusement. L'arôme révèle immédiatement des notes de fruits rouges vibrants : baies rouges, cerises et une pointe de framboise. Il jaillit du verre. La fraîcheur du SopraSasso Rosso Veronese est également perceptible au nez. Il est temps de le déguster, car on a hâte ! Juteux, frais, mais avec le corps nécessaire. Le SopraSasso Rosso Veronese est parfaitement équilibré. Le fruité caractéristique est clairement présent en bouche. À notre avis, c'est un apéritif parfait, ou il accompagne à merveille volaille et salades variées.