Sonhoek Pinotage Rosé

Si vous aimez les rosés délicieusement doux et fruités, Sonhoek est fait pour vous ! Sa robe est d'un beau rose. Les pieds dans le sable et le soleil sur votre verre, vous vous sentirez instantanément comme sur une île avec ce rosé Pinotage de Sonhoek. Dès que vous sortirez de cette oasis, vous découvrirez que vous profitez d'une agréable terrasse entre amis et que ce rosé est le rosé de la maison, très prisé. Votre journée ne pourrait être plus belle. Il n'est donc pas étonnant que ce rosé soit un vin de la maison très recherché dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et figure parmi les favoris de notre sélection depuis des années.

Pourquoi acheter Sonhoek Pinotage rosé ?

Avant de déguster ce rosé Pinotage de Sonhoek, il nous reste encore beaucoup de travail. C'est pourquoi nous nous rendons dans la province du Cap-Occidental, en Afrique du Sud. C'est là que nous découvrons les magnifiques vignobles du Pinotage qui donne naissance à ce rosé. Le Pinotage est l'un des cépages rouges les plus réputés de l'industrie viticole sud-africaine. Ce que beaucoup ignorent, c'est que le rosé peut aussi être élaboré à partir de raisins rouges. Sonhoek nous le prouve ! Les vignes ont en moyenne 10 à 12 ans, ce qui leur permet de produire de belles grappes jeunes et fraîches. Les plants sont plantés de manière à absorber au mieux les rayons du soleil et la chaleur, tout en profitant de la douce brise marine. Ce rafraîchissement est indispensable, sinon les raisins mûriraient trop vite. Les vignobles sont situés à 500 mètres d'altitude, ce qui combine parfaitement toutes ces influences. Lorsque les raisins atteignent la maturité souhaitée, ils sont vendangés mécaniquement. Ces vendanges ont lieu en février.

Le goût du Sonhoek Rosé

Que le soleil brille dans notre verre ! En le servant, sa belle robe rosée se confirme. Au nez, on perçoit une large palette de fruits rouges frais, comme la fraise et la framboise, avec une belle touche d'agrumes en finale. Ce rosé délicieusement doux révèle des nuances de jeunes fruits rouges et une note fraîche. La finale est merveilleusement douce et ronde. Un véritable joyau estival !