Les vins du château de Maissau sont nés d'une pure passion. Au début du XXe siècle, le château, datant du XIIIe siècle, était abandonné et délabré. Seul un gardien restait sur place, se limitant aux tâches les plus essentielles. Il fut également ravi d'apprendre que la famille Gruber s'y installait. Déjà prospères avec d'autres domaines viticoles, les Gruber découvrirent le château de Maissau. Malgré la vétusté des vignes, ils percevirent immédiatement le potentiel du terroir. En 2006, le château et ses 5 hectares de vignes furent rachetés. Dès la deuxième récolte, le domaine était certifié bio, grâce à leur travail acharné. Aujourd'hui, il compte parmi les meilleurs producteurs de Grüner Veltliner.
Malgré seulement 5 hectares de vignes, la famille Gruber parvient à créer un vin unique. Elle exploite son savoir-faire maison : la différence réside dans le terroir, particulièrement riche pour ce Schloss Maissau Ried Neuberg Schanz Gruner Veltliner. Il en résulte un vin complexe, un verre que vous savourerez encore et encore, révélant de nouvelles dimensions à chaque gorgée. Les notes herbacées rappellent les alpages autrichiens caractéristiques. Mais les notes tropicales de fruit de la passion et de mangue sont également saisissantes dans le Schloss Maissau Ried Neuberg Schanz Gruner Veltliner. Agitez à nouveau le vin : il prend alors toute sa dimension ! Tabac fin, pomme cuite et chêne épicé. Le Schloss Maissau Ried Neuberg Schanz Gruner Veltliner est un vin de rêve.
