Château Johannisberg Riesling Spatlese Grünlack

0,75 L | 8.0%

59 , 4 9

Riesling

Château de Johannisberg

Aantal

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Château Johannisberg Riesling Spatlese Grünlack

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2042

Déclin Après 2042

Arômes

Ananas Passievrucht Nectarine Honing Mineralen Citrus

Accords Mets & Vins

Pittig aziatisch eten Varkenskoteletten

Rapport du Millésime

2022 was een warm en droog jaar in de Rheingau, wat resulteerde in een vroege oogst. Ondanks de hitte behielden de druiven een goede zuurgraad, wat leidde tot rijpe en geconcentreerde wijnen met een expressief fruitkarakter.

L'un des plus beaux vins d'Allemagne, ce Schloss Johannisberg Riesling Spatlese Greenlack.

Le domaine viticole le plus prestigieux d'Allemagne

Le Schloss Johannisberg est sans conteste le domaine viticole le plus prestigieux d'Allemagne et est incroyablement célèbre pour ses rieslings. C'est aussi le plus ancien domaine viticole au monde, produisant du vin depuis 817 et 100 % Riesling depuis 1720. Situé au cœur du Rheingau, il possède une riche histoire. À l'origine un monastère, il est ensuite devenu un château. On y produit des vins élégants, qui acquièrent un bel équilibre et une belle onctuosité avec le temps. Le domaine viticole s'étend sur cinquante hectares, exposé plein sud. Il s'agit d'un coteau de quartzite situé dans le massif du Taunus. Avec une pente de 45 degrés, il culmine à 182 mètres d'altitude, offrant aux raisins un ensoleillement optimal. Le vignoble du Schloss Johannisberg est situé précisément sur le 50e parallèle nord. Les importantes différences de température entre le jour et la nuit sont particulièrement bénéfiques au développement des arômes et des saveurs des raisins. Ils possèdent également leur propre forêt de 300 hectares au nord du château de Johannisberg. Le bois de chêne de la région sert à la fabrication des fûts utilisés pour la vinification. La texture naturelle du bois, sa structure et les ingrédients utilisés influencent le caractère et la qualité du Riesling.

Entièrement récolté à la main pour ce Riesling

Les raisins de ce vin sont cueillis à la main puis rigoureusement sélectionnés. Le jus le plus fin est transformé en un vin grandiose, offrant des arômes d'ananas frais, de fruit de la passion, de nectarine et de melon jaune, sublimés par une délicate note de miel. Ce Spatlese Greenlack est beaucoup plus corsé que son cadet, le Gelblack, alliant harmonieusement fraîcheur et douceur subtile. La bouche présente une structure ferme avec une note minérale et une longue finale dominée par les agrumes. Quel vin corsé !

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	8.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Hesse rhénane
Sous-région	Johannisberg
Land	Allemagne
Établissement vinicole	Château de Johannisberg
Cépage(s)	Riesling
Maturation du bois	Oui, Houten vaten van eikenhout uit eigen bos
Température de service recommandée ?	8° - 10°C