Blanc

Santa Rita Medalla Real Reserva Sauvignon Blanc

0,75 L | 13.0 %

11 , 9 5

Sauvignon Blanc

Sainte Rita

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Santa Rita Medalla Real Reserva Sauvignon Blanc

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2022

Prêt à boire 2022 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Agrumes Fruit de la passion Pomme verte Notes épicées Touche minérale

Accords Mets & Vins

Chèvre Asperges Crustacés

Rapport du Millésime

2021 a été un excellent millésime pour le Sauvignon Blanc au Chili, en particulier dans les régions côtières fraîches comme Casablanca. Les conditions étaient idéales pour la préservation d'une acidité fraîche et d'arômes délicats, ce qui a donné des vins d'un bon équilibre et d'une belle intensité.

Le sauvignon blanc est cultivé à Casablanca, la première région au climat frais du Chili. Les vignobles s'étendent sur 314 hectares et sont tous situés près de l'océan. Cela crée un voile de brume matinale sur les vignes et des brises fraîches pendant la journée. Cela permet aux raisins de conserver leurs arômes délicats et leur vive acidité, si importants pour l'élaboration d'un sauvignon blanc aromatique.

Domaine viticole primé Santa Rita

Santa Rita est l'un des plus grands domaines viticoles du Chili. Installé dans un bâtiment historique, le domaine a été fondé en 1880 dans la vallée de Maipo, au Chili. Il propose une grande variété de vins. Sa production s'étend du Medalla Real, un vin de milieu de gamme, à ses gammes phares, dont l'excellent Floresta et le séduisant Cabernet Casa Real, élaboré avec soin par le vigneron chilien Sebastián Labbé et son équipe, à partir de raisins provenant de tout le Chili. La gamme Medella Real a été créée en 1983 en hommage à l'ancêtre de la famille de Viña Santa Rita. Année après année, ce domaine remporte de nombreux prix pour la qualité de ses vins. Les raisins de Sauvignon Blanc sont récoltés avec soin. Au chai, 20 % des raisins macèrent à froid pendant 18 heures. Le reste est pressé immédiatement. Tout est mis en œuvre pour une concentration maximale en fruits et une belle acidité. La fermentation s'effectue ensuite à basse température.

Savourez un Sauvignon Blanc frais du Chili

Ce Sauvignon Blanc présente une robe jaune vif aux reflets verts. Son arôme intense est typique du cépage Sauvignon Blanc. Il évoque les agrumes et le fruit de la passion, avec une subtile note épicée. Sa saveur est concentrée et son acidité agréable s'équilibre harmonieusement avec la fraîcheur et la structure ferme du vin. Les arômes sont également présents en bouche et se prolongent sur une finale longue et agréable.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 3 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Vallée de Maipo
Land	Chili
Établissement vinicole	Sainte Rita
Cépage(s)	Sauvignon Blanc
Température de service recommandée ?	8° - 10°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c