Médaille Santa Rita Real Reserva Carmenère

0,75 L | 13.5%

11 , 9 5

Carménère

Sainte Rita

Aantal

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Médaille Santa Rita Real Reserva Carmenère

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2032

Déclin Après 2032

Arômes

Zwart fruit Bramen Zwarte bes Kruiden Mokka Vanille

Accords Mets & Vins

Barbecue vlees Pittige gerechten Scherpe kazen

Rapport du Millésime

Het klimaat in de Colchagua Valley werd gekenmerkt door koelte van de Stille Oceaan, wat de hitte temperde. Dit zorgde ervoor dat de druiven langzaam en perfect konden rijpen voor een optimale concentratie.

Santa Rita est l'un des plus grands domaines viticoles du Chili. Installé dans un bâtiment historique, le domaine a été fondé en 1880 dans la vallée de Maipo, au Chili. Il propose une grande variété de vins. Sa production s'étend du Medalla Real milieu de gamme à ses gammes phares, dont l'excellent Floresta et le séduisant Cabernet Casa Real, élaboré avec soin par le vigneron chilien Sebastián Labbé et son équipe, à partir de raisins provenant de tout le Chili. Ce Carmenere Reserva offre une saveur ample et structurée. Laissez-vous surprendre par ses arômes fruités.

Les collines vallonnées pour les raisins Carménère

Les raisins sont cultivés dans le vignoble de la vallée de Colchagua. Le climat est froid, fortement influencé par la proximité de l'océan Pacifique. Cela tempère la chaleur et permet aux raisins de mûrir lentement. Le carménère, en particulier, s'épanouit sous ce climat. La structure du sol est principalement granitique avec une touche d'argile. Le carménère prospère sur les collines vallonnées, donnant naissance à des vins fruités d'une belle concentration. La fermentation a été réalisée avec des levures sélectionnées et l'extraction a été contrôlée tout au long de la fermentation. Des remontages intenses ont été effectués en début de fermentation, puis diminués vers le milieu ou la fin. S'ensuit une macération pouvant durer de quelques heures à dix jours. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne américain et français pendant environ huit mois.

Les tanins doux de Medalla Real Reserva Carmenere

Après huit mois d'attente, il est temps de savourer ce vin d'un rouge pourpre profond. Des arômes de fruits noirs et des notes d'épices et de moka jaillissent du verre. Quel vin complexe ! En bouche, ce Carmenere Reserva offre une saveur ample et une belle structure. Ses tanins souples et élégants se prolongent dans une finale longue et rafraîchissante.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Vallée de Maipo
Land	Chili
Établissement vinicole	Sainte Rita
Cépage(s)	Carménère
Maturation du bois	Oui, 8 maanden in Amerikaans en Frans eikenhout
Température de service recommandée ?	16° - 18°C