Sainte Anne Barriques Chardonnay

Le plaisir absolu a été notre première pensée lorsque nous avons dégusté ce magnifique Chardonnay de Sainte-Anne. Ce Chardonnay élevé en fûts de chêne est devenu extrêmement populaire. Le domaine Sainte-Anne fait partie du célèbre domaine Luc Pirlet, une référence en Pays d'Oc. Les vignes et le domaine sont situés en Pays d'Oc. Ici, les vignerons de Sainte-Anne cultivent des grappes de Chardonnay sur l'une des plus vieilles vignes. Ces grappes puissantes produisent une vendange dense et pleine, ce qui se reflète dans ce vin blanc.

Elevage sous bois pour le Chardonnay Sainte Anne Barriques

Les grappes de Chardonnay mûrissent parfaitement sur les vieilles vignes de Sainte Anne. La chaleur des étés, combinée à la fraîcheur de la brise marine, assure un équilibre parfait à la vendange. Cela permet une maturation prolongée, permettant ainsi au vigneron de Sainte Anne d'obtenir une récolte très abondante. Cette récolte est donc partiellement récoltée à la main et soumise à des contrôles stricts. Seules les plus belles grappes de Chardonnay sont utilisées pour ce vin blanc. Après pressurage, ce Chardonnay Sainte Anne Barriques est élevé en fûts de chêne français, stockés dans les caves de Sainte Anne, ce qui lui confère son caractère crémeux et ample.

Plein et très puissant ce Chardonnay Sainte Anne Barriques

C'est un vrai plaisir à boire, et c'est le moins qu'on puisse dire. Dès le service, on découvre une robe jaune doré qui éveille nos sens. Son arôme intense évoque des notes de pêches fraîches, de noix grillées, de vanille et de bois de cèdre. Mais n'oublions pas les notes de fruits exotiques qui s'échappent délicieusement du verre. En bouche, il est ample et crémeux, avec une délicieuse sensation de fruits tropicaux. Les belles notes de chêne sont clairement perceptibles, avec également une pointe de vanille. La finale est longue et très savoureuse, et tout cela pour ce prix. Chut, ne le dites à personne !