Poggio Landi Rosso Di Montalcino

Le domaine Poggio Landi est situé dans l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Italie, les collines de Montalcino. Cette région produit des vins de renommée mondiale qui, avec le Barolo et l'Amarone, sont surnommés les Trois Rois d'Italie. En 1980, la région a obtenu le label DOCG, et Poggio Landi a joué un rôle clé dans cette réussite. Le domaine a contribué à faire connaître la région et produit depuis des années des vins parmi les plus fins, dont ce Rosso di Montalcino. Le domaine s'étend sur 75 hectares de vignes, produisant deux vins rouges. Il a connu une activité intense ces dernières années. Le vignoble a connu un développement important et un espace supplémentaire a été créé dans la magnifique cave à vin, où sont stockés tous les fûts en bois. C'est ce qui place le domaine Poggio Landi au-dessus du lot.

Le vieux vignoble de Poggio Landi

Ce Rosso di Montalcino rouge est élaboré à partir de Sangiovese provenant d'un ancien vignoble. Ce vignoble, réparti sur plusieurs parcelles, est situé à une altitude comprise entre 180 et 500 mètres. Cette altitude est cruciale pour le développement des grappes. Elle leur procure une fraîcheur optimale et un ensoleillement optimal. Poggio Landi produit ses raisins dans le plus grand respect de la nature et s'inspire de diverses influences naturelles. La structure rare du sol en est une, et les raisins bénéficient d'une nutrition optimale. Une fois mûrs, les raisins sont récoltés entièrement à la main et soumis à un contrôle rigoureux. Seules les meilleures grappes nourrissent ce Rosso di Montalcino rouge.

Vieillissement du bois pour le Poggio Landi Rosso Di Montalcino

Une fois les vendanges rentrées, les raisins fermentent pendant environ 15 jours, période durant laquelle ils acquièrent souplesse et vivacité. Vient ensuite une période cruciale pour ce vin rouge : un élevage de douze mois en fûts de chêne dans les caves de Poggio Landi. Le chêne français utilisé lui confère un caractère puissant et ample. Ses arômes se révèlent clairement, avec des notes de fruits des bois, d'épices et de vanille. En bouche, ce Rosso di Montalcino offre une bouche souple, riche en fruits noirs et rouges mûrs. Plus tard, en arrière-bouche, se développent de belles notes épicées, ainsi que des nuances de cuir, de chocolat et une touche de vanille.