Tenuta Regaleali Rosso del Conte

Waouh, quel vin ! Tellement riche et concentré, c'est vraiment incroyable. Ce Rosso del Conte Tasca d'Almerita a été élevé très longtemps en fûts de chêne, ce qui lui a permis d'atteindre sa pleine maturité. La vendange a été entièrement manuelle et provient d'un vignoble exceptionnel, où les conditions sont absolument idéales pour le Nero d'Avola.

Le début de la cave Tasca d'Almerita

L'île de Sicile abrite les domaines familiaux Tasca d'Almerita : Regaleali, Capofaro et Whitaker. Le domaine Regaleali est au cœur de la production viticole familiale. Le Rosso del Conte, premier vin monocépage produit en Sicile lors de sa commercialisation en 1970, a été conçu comme le fleuron du domaine par le créateur du comte Giuseppe Tasca et a ouvert la voie aux vins rouges siciliens haut de gamme, aujourd'hui très recherchés. Élaboré uniquement à partir des meilleurs Nero d'Avola, Perricone et de cépages locaux rares du vignoble de San Lucio, ce vin est élevé 18 mois en fûts de chêne français neufs, puis vieilli en bouteille pendant au moins six mois avant sa commercialisation. Situé au cœur de la Sicile, dans les collines vallonnées des basses Madonies, le domaine Regaleali est lié au nom Tasca depuis son acquisition en 1830 par les frères Lucio et Carmelo Mastrogiovanni Tasca. Ces deux innovateurs ont cherché à moderniser et revitaliser la ferme en apportant des technologies agricoles de pointe et de nouvelles méthodes à la campagne sicilienne isolée. Aujourd'hui, la famille perpétue cette philosophie progressiste en privilégiant des pratiques viticoles durables et en expérimentant avec des cépages autochtones moins connus, comme le Perricone utilisé dans cet assemblage exquis.

Le goût complexe de la Tasca Rosso del Conte

L'arôme révèle des notes de fruits noirs comme la cerise, la mûre et le cassis, ainsi que des notes d'épices, de fruits secs et de figues. Sa complexité aromatique prend du temps à se révéler ; nous recommandons donc de le carafer environ deux heures à l'avance. Vous serez ensuite submergé par des notes de raisins secs, de fruits noirs, de vanille, de réglisse, d'épices et de bois. Croyez-nous, c'est magnifique !