Rose Di Bacco Lambrusco Amabile Rouge

Le Lambrusco. Qui n'en a jamais entendu parler ? Quiconque a déjà campé dans l'une des plus belles régions d'Italie le sait. Nombre de magasins de camping regorgeaient de dizaines de bouteilles de Lambrusco, souvent de grandes dimensions, que l'on s'empressait de récupérer dans les rayons. La qualité était douteuse ; c'était assurément un plaisir lors des douces soirées d'été au camping. Pourtant, le passé a bien changé. Certes, il est toujours aussi agréable, mais c'est la qualité qui a connu une forte hausse. La preuve en est ce Rosé di Bacco Lambrusco Amabile Rood du célèbre domaine Chiarli 1860.

Lambrusco : la fierté de l'Émilie-Romagne

Sans surprise, Chiarli 1860 produit du Lambrusco depuis 1860. Depuis plus d'un siècle et demi, ils ont acquis un savoir-faire qui émerveille leurs amis et leurs ennemis. Notre visite de ce domaine commence en Émilie-Romagne, berceau du Lambrusco. De là, nous nous rendons à Modène, ville de l'ouest du pays, mondialement connue pour son vinaigre balsamique. Mais cette ville traditionnellement universitaire a bien plus à offrir : le Lambrusco. Ce cépage est largement cultivé autour de cette ville de taille moyenne. Depuis des années, ils y produisent un vin mousseux légèrement sucré, ce qui a fait connaître non seulement Modène, mais toute l'Émilie-Romagne.

Quel est le goût du Rose di Bacco Lambrusco Amabile Rouge ?

Ce Lambrusco rouge de Chiarli 1860 possède de nombreuses caractéristiques uniques. Tout commence par la bouteille. Le bouchon de champagne apporte une touche d'élégance. Après tout, quoi de plus festif que le son d'un bouchon de champagne qui saute ? Son faible degré d'alcool de 7,5 % est également très agréable. Il rend le vin encore plus accessible et agréable au palais. Tous les ingrédients d'un vin parfait sont donc réunis. Avec ses arômes séduisants de fruits rouges mûrs, cette bouteille de Rosé di Bacco Lambrusco Amabile Rouge se videra inévitablement très vite.