RedHeads R dotto Royale Mélange italien

0,75 L | 14.0 %

13 , 9 5

Barbara, Montepulciano, Nebbiolo, Sagrantino, Sangiovese

Rousses

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RedHeads R dotto Royale Mélange italien

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Cerises acides Grenade Fruits rouges Herbes Chocolat

Accords Mets & Vins

Pâtes à la sauce tomate Pizza Charcuterie

Rapport du Millésime

Le millésime 2021 en Australie du Sud a été excellent pour les vins rouges, caractérisé par des conditions de croissance favorables. Il en a résulté des vins avec une bonne concentration et un bon équilibre, ce qui contribue à leur qualité et à leur expressivité.

Ce magnifique vin rouge riche doit son nom à la maison de jeu vénitienne du XVIIIe siècle, R'dotto. C'est le plus gros pari jamais réalisé par RedHeads ! Cinq cépages italiens, cultivés par deux vignerons d'exception, se marient pour créer ce vin séduisant et velouté qui vous séduira sans aucun doute. Les cépages utilisés en Australie ont une touche italienne ! Montepulciano, Sagrantino, Nebbiolo, Sangiovese et Barbera sont tous réunis dans cette bouteille – quel plaisir !

Tentez votre chance chez RedHeads

En Australie-Méridionale, plus précisément dans la ville de Tanuda, se trouve le domaine viticole RedHeads Studio. Là, l'équipe dévouée de RedHeads travaille sans relâche, de la vigne à la bouteille et au-delà, pour garantir que les vins soient toujours prêts à être dégustés dans les meilleures conditions. La qualité est primordiale ! L'histoire de ce R'Dotto Royale raconte celle d'une maison de jeu vénitienne du XVIIIe siècle. L'élite italienne et européenne venait ici pour jouer. Non sans risque, mais les plus courageux étaient généreusement récompensés. Le jeu favori était le Rosso. Le but était de jouer le Five Card Trick, soit quatre as rouges et un joker. Presque impossible. Mais ceux qui osaient tenter le coup recevaient des sommes colossales. Mais rien n'est trop beau pour le domaine RedHeads. C'est ainsi qu'ils ont créé ce vin avec pas moins de cinq cépages italiens ! Les raisins proviennent de différents vignobles de la région d'Adélaïde. Après la récolte, les raisins fermentent en cuves ouvertes, où la pulpe est remontée deux fois par jour. Le vin fermente ensuite une seconde fois en fûts de chêne pour rehausser sa couleur et son intensité. Enfin, il est élevé dix mois en fûts de chêne français et américain usagés.

Le parfum et le goût du mélange italien RedHeads R dotto Royale

Après un peu de patience, il est temps de savourer ce mariage unique de cépages. Au nez, ce R'dotto Royale offre des notes de griottes acidulées et de grenade, accompagnées de légères notes épicées et d'une pointe de chocolat. La bouche de ce RedHeads rouge est vive et très souple, avec des tanins mûrs et des nuances de fruits rouges et noirs.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Australie du Sud
Sous-région	Vallée de Barossa
Établissement vinicole	Rousses
Cépage(s)	Barbara, Montepulciano, Nebbiolo, Sagrantino, Sangiovese
Maturation du bois	Dix mois en fûts de chêne français et américain usagés.
Température de service recommandée ?	16 - 18 °C