Vin biologique pur Verdejo

Après avoir dégusté ce vin blanc issu du cépage Verdejo, on comprend aisément pourquoi l'étiquette porte l'inscription « Pure » en lettres majuscules. Une beauté et une pureté incomparables en bouteille. La marque phare des vins Pure est Bodegas Yuntero, située dans la région viticole de La Manche. Ce n'est pas une petite jeune pousse ; c'est une coopérative qui compte aujourd'hui pas moins de 700 membres. Avec tous ses vignerons, ils contribuent véritablement à un monde meilleur grâce à leur vin biologique. Le domaine est actif depuis 1954, à l'origine, avec une poignée de vignerons prospères qui souhaitaient produire des vins reconnus pour leur rapport qualité-prix. Ils ont plus que réussi, et Pure Winery a perpétué cette vision. Grâce à d'importants investissements dans un domaine moderne, la qualité s'est encore améliorée et ils peuvent désormais produire un vin entièrement biologique, issu, entre autres, du cépage Verdejo.

La récolte du raisin Verdejo à La Mancha

Les vignobles de ce vin blanc Pure sont situés dans la région viticole de La Mancha. Cette région offre un climat idéal pour le Verdejo. Un ensoleillement généreux, un vent généreux et des nuits fraîches permettent une récolte entièrement biologique. Un travail acharné est effectué dans les vignes pour que le vin s'épanouisse pleinement. Et c'est un succès, car ce vin blanc Pure est comme de l'argenterie. Les raisins de Verdejo sont récoltés tôt le matin après une saison végétative longue et équilibrée. Les grappes sont transportées au chai Pure, encore fraîches. Cela permet au vin de conserver sa pureté et sa fraîcheur, qui se reflètent clairement dans le goût de ce vin blanc Pure Organic Wine Verdejo.

Ce vin purement biologique Verdejo est pétillant

Dès l'ouverture, on perçoit un arôme vibrant de fruits tropicaux, entrecoupé d'herbes vertes et de pamplemousse. Dans le verre, la robe est vive et claire, avec des reflets verts. Son arôme riche évoque la groseille à maquereau, le pamplemousse, le citron vert et les feuilles de menthe fraîche. En bouche, ce Verdejo Pur Vin Biologique offre une agréable vivacité avec une attaque fraîche de citron vert et de pomme verte. À l'aération, ce vin blanc révèle également des notes de zeste d'agrumes et de citron vert frais. Dans l'ensemble, c'est un vin frais avec une belle acidité, une finale riche et une pureté impressionnante.