Suite au succès retentissant du Moscatel Portal, la Maison de Porto lance son produit phare, le Reserva Douro. Un chef-d'œuvre exceptionnel signé par le vigneron Paulo Coutinho et le maître assembleur Jeremy Bull. Le domaine familial connaît un succès fulgurant depuis des années, ses portos étant reconnus dans le monde entier. Au total, la Maison de Porto Portal possède 95 hectares de vignobles dans la région du Douro. Ces vignobles comprennent quatre Quintas distinctes : Quinta da Abelheira, Quinta do Confradeiro, Quinta dos Muros et Quinta do Portal. La diversité des vignobles et le savoir-faire artisanal de ces Portos expliquent leur intensité et leur qualité exceptionnelle.
La récolte du Muscat Galego
Pour ce vin de dessert de Portal, les raisins de Muscatel Galego sont cultivés dans de magnifiques terroirs du Douro. Le climat y est idéal et les raisins mûrissent facilement grâce à un ensoleillement abondant. À maturité, chaque grappe est triée et vendangée à la main. C'est une tâche difficile, car les pentes sont abruptes. Une fois la vendange récoltée, le jus doré est élevé en fûts de chêne pendant une durée exceptionnelle. L'étiquetage de chaque millésime par Portal permet de garantir la plénitude et la maturité de ce Moscatel, fruit d'une seule année. Ce long vieillissement lui confère une robe brun-ambré et des arômes uniques. Ce Moscatel Douro de Portal ne peut être produit chaque année, mais uniquement lors des meilleurs millésimes. Il est donc possible que les bouteilles soient épuisées pendant un certain temps.
L'arôme et le goût du Reserva Portal Moscatel
C'est un travail d'orfèvre remarquable, et il faut être très patient. Ce Moscatel Portal a vieilli douze ans en fûts de chêne, ce qui lui confère un arôme et une saveur uniques. Dans le verre, il dévoile une robe rouge ambré aux reflets dorés et s'épanouit. De magnifiques arômes de noix grillées, de vanille, de chêne, de chocolat, avec des notes de pomme verte et de caramel, le laissent présager une dégustation légèrement fraîche, révélant en bouche de belles nuances d'abricot, de raisins secs, de noix et une touche de vanille. En fin de bouche et en finale, on perçoit également des notes d'orange, de miel et de caramel. Sa douceur, parfaitement équilibrée, se marie parfaitement avec de nombreux desserts.
2011
