Polz Welschriesling Sudsteiermark

Avec ce Welschriesling Polz Sudsteiermark frais et léger, le domaine Weingut Polz prouve une fois de plus sa renommée en tant que producteur du sud de la Styrie. Les raisins sont vendangés à la main et la vinification vise à préserver la fraîcheur du vin.

Vendanges manuelles pour Polz Welschriesling Sudsteiermark

Weingut Polz est un domaine viticole familial situé en Styrie du Sud, en Autriche, qui produit des vins de grande qualité depuis plus d'un siècle. Son histoire débute en 1912, lorsque Johann Polz pose les fondations sur le Grassnitzberg. Aujourd'hui, quatre générations plus tard, le domaine est dirigé par les frères Walter et Gerhard Polz. Les vignobles de Polz sont situés sur des pentes abruptes en Styrie du Sud, où le sol est riche en minéraux et le climat est idéal pour la viticulture. Le succès de Weingut Polz repose sur son engagement envers la qualité et le respect de la nature. Les vins Polz sont raffinés, complexes et possèdent un caractère unique. Pour le Polz Welschriesling Sudsteiermark, les raisins sont soigneusement cueillis à la main, garantissant ainsi la sélection des raisins les plus fins et les plus mûrs. Après pressurage, le jus est transféré dans des cuves en acier inoxydable où a lieu la fermentation alcoolique. L'utilisation de ces cuves préserve la fraîcheur et le fruité des raisins. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies pendant plusieurs mois, contribuant ainsi à sa texture et à sa complexité aromatique.

Savourez un vin blanc pur et frais

Le Polz Welschriesling Sudsteiermark est un vin léger à la belle robe jaune citron. Au nez, il révèle des arômes de citron vert, de poire et de pomme. Ce vin offre un arôme frais et fruité, sublimé par des notes florales. La bouche est franche et fraîche, délicieusement légère et dotée d'une belle acidité. Sa finale rafraîchissante vous laissera sur votre faim. Un vin parfait pour accompagner des plats légers, des salades et des poissons, mais aussi en apéritif.