Vin Orange Poderi dal Nespoli

Les vins de Poderi dal Nespoli nous captivent depuis longtemps. Ils révèlent une facette totalement différente de la scène viticole italienne, déjà incroyablement diversifiée. Avec ce vin orange Poderi dal Nespoli, la famille Ravaioli s'inscrit dans une nouvelle tendance : le vin orange. Un vin qui incarne parfaitement la tradition et l'histoire du domaine. Innovant constamment, il offre de nouvelles perspectives sur les vins d'Émilie-Romagne. C'est précisément pourquoi nous accordons toujours une place particulière aux vins de Poderi dal Nespoli.

Les vins du Poderi dal Nespoli

Bien que Poderi dal Nespoli soit un domaine viticole moderne et contemporain, son histoire remonte étonnamment loin. Tout a commencé dans le village de Nespoli, situé dans l'impressionnante région d'Émilie-Romagne, là où les Apennins rencontrent la mer Adriatique. C'est là qu'Attilio Ravaioli acheta son premier vignoble en 1929. À ses débuts, le cépage local, le Sangiovese, dominait. À l'approche de son centenaire, le domaine est devenu un acteur majeur avec pas moins de 110 hectares plantés de dizaines de cépages différents.

Impressions du vin orange Poderi dal Nespoli

Avec l'arrivée de la quatrième génération de Celita Ravaioli, le domaine enrichit sa gamme de vins d'exception. Avec ce Poderi dal Nespoli, ils révolutionnent une fois de plus le monde du vin. Le Trebbiano et le Pinot Bianco ne sont foulés qu'après la récolte. Les pellicules fermentent d'abord avec les raisins, leur donnant leur belle couleur. Le jus mûrit ensuite sur ses propres levures pendant six mois. Cela confère au vin d'orange Poderi dal Nespoli une saveur encore plus ronde et raffinée. Préparez-vous à une explosion d'arômes : citrons confits, abricots moelleux, miel sensuel et épices comme l'anis étoilé et le genièvre. Ce caractère épicé donne à ce vin d'orange Poderi dal Nespoli le peps nécessaire.