Pirovano est un domaine viticole unique. C'est l'un des rares à être présent dans plusieurs régions italiennes. Principalement dans le sud, comme les Pouilles et la Campanie, ils ont clairement réussi à sélectionner les meilleurs vins. Mais ils savent aussi sélectionner les meilleurs vins ailleurs. Pour Pirovano Nuraghe Supramonte Cannonau di Sardegna, nous nous rendons sur la deuxième plus grande île d'Italie : la Sardaigne. Une île unique à la culture unique, qui transparaît dans leurs vins.
Les vins de Pirovano
Depuis 1910, Pirovano sélectionne les meilleurs vins de toutes les régions d'Italie. Vous êtes donc assuré de toujours trouver votre bonheur avec un verre de Pirovano. Leur attention portée aux régions viticoles italiennes moins conventionnelles est particulièrement originale. Cette fois, la destination est la Sardaigne. Cette île, très prisée des touristes, a une histoire tumultueuse en matière de vin. Bien qu'elle n'ait jamais été exceptionnelle, sa qualité s'est constamment améliorée ces dernières décennies. Les vins se marient parfaitement avec les surprises gastronomiques de l'île, principalement axées sur la viande. Préparez-vous donc à déguster des vins robustes et puissants qui incarnent parfaitement le caractère de la Sardaigne.
Impressions de Pirovano Nuraghe Supramonte Cannonau di Sardegna
Le Cannonau est un cépage complexe. Pas facile à cultiver, il résiste à l'emprise. Heureusement, en Sardaigne, les conditions uniques lui permettent de s'épanouir pleinement. Le nord-ouest de l'île offre les meilleures conditions climatiques, notamment grâce à la fraîcheur de la mer. Néanmoins, le Pirovano Nuraghe Supramonte Cannonau di Sardegna conserve clairement son piquant indispensable : une abondance d'herbes et d'épices, mais aussi de riches notes de fruits noirs comme la mûre, la cerise et la prune. La légère acidité des raisins de Corinthe picote le bout de la langue. Le bois de cèdre et la vanille émergent en finale, portant la complexité du Pirovano Nuraghe Supramonte Cannonau di Sardegna à son paroxysme.
2023
