Pirovano Contrada Monte Puglia Negroamaro Pouilles

Le domaine viticole Pirovano possède une longue histoire. En 1850, Amadio Pirovano, alors cordonnier, décide de se diversifier. Passionné de vin, il ouvre avec ses fils un restaurant italien proposant des vins locaux. Après une période prospère, la famille décide de se lancer dans la production de ses propres vins. Après tout, il connaît parfaitement les produits de la région. Souhaitant améliorer encore la qualité, Amadio Pirovano lance Pirovano Wines en 1910. Aujourd'hui, le domaine est devenu un acteur majeur tout en préservant les traditions viticoles italiennes. Il acquiert également d'autres vignobles et s'implante dans d'autres régions viticoles, notamment la Vénétie, les Abruzzes, les Marches, les Pouilles et la Sardaigne. Un domaine qui nous tient à cœur, car il respecte la nature et produit des vins conformes à leurs origines.

L'ancien vignoble Negroamaro appelé Contrada Monte

Les vignes sont plantées dans le talon de la botte et appartiennent au domaine familial depuis très longtemps. Le Negroamaro est cultivé dans différentes régions des Pouilles pour rehausser la profondeur et la richesse du vin. Le climat chaud et l'ensoleillement abondant contribuent à la maturation des raisins. Cependant, les vignobles de Negroamaro bénéficient également d'une brise rafraîchissante, apportée par le vent marin, presque toujours présent. Cela assure aux raisins un rafraîchissement suffisant et une croissance homogène.

La douceur de la Contrada Monte Puglia Negroamaro

Ce Negroamaro souple et très rond est originaire des Pouilles, dans le sud de l'Italie. Grâce au soleil et à un climat idéal, ces raisins forment de magnifiques grappes, dont toute la région parle. C'est pourquoi le Contrada Monte est aussi appelé Grandi Vini Di Puglia, et nous sommes d'accord. Un vin rouge souple mais particulièrement convivial, avec un nez généreux de mûres, de cerises et de myrtilles compotées. En bouche, ce Pirovano Negroamaro Puglia Contrada Monte est très onctueux, riche en arômes de fruits mûrs et d'une touche de chocolat et de vanille.