Le champagne millésimé de la célèbre maison Piper Heidsieck. C'est prometteur. Ici, tout le meilleur est réuni dans un verre de champagne raffiné. Cela est dû en grande partie au caractère unique de Piper Heidsieck. Ils sortent des sentiers battus, créant ainsi un champagne unique à savourer presque tous les jours.
Le champagne de Piper Heidsieck
Piper Heidsieck a été fondée à la fin du XVIIIe siècle. Florens-Louis Heidsieck souhaitait créer un champagne capable de séduire la plus grande célébrité de l'époque : Marie-Antoinette. Son neveu, Christian Heidsieck, reprit la maison avec le maître de chai Henri-Guillaume Piper. À la mort de Christian, la veuve Heidsieck épousa Henri : la maison de champagne Piper Heidsieck était née.
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La Cuvée Brut Piper Heidsieck est un classique, mais la maison a bien plus à offrir. L'un de ses champagnes les plus prestigieux est ce Piper Heidsieck Vintage. Un champagne millésimé est élaboré à partir de raisins d'une seule année de récolte. Cela signifie que les maisons de champagne ne produisent un champagne millésimé que lors des années exceptionnelles. 2012 fut l'une de ces années où tout s'est parfaitement déroulé. C'était parfait. Après cela, le champagne a séjourné plusieurs années supplémentaires dans l'impressionnante cave de Piper Heidsieck, mais il est maintenant temps pour nous de savourer ce champagne millésimé de Piper Heidsieck.
Impressions de Piper Heidsieck Vintage
Tout dans ce Piper Heidsieck semble parfait ; vous pouvez toujours solliciter nos experts en vin. L'assemblage est subtilement élaboré. Une merveille architecturale où le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier se complètent harmonieusement. Il possède une touche exotique : une pêche juteuse aux notes de nectarine et de prune jaune. Les notes florales, et même une pointe d'aubépine, vous transportent au paradis. La subtile touche de cerise est saisissante, conférant au Piper Heidsieck Vintage une singularité incomparable.